Dışı aromalı pastırmalı, içi peynirli tavuk fileto, tam bir akşam yemeği için mükemmel bir yemek olacaktır. Geceleri fazla yemek tavsiye edilmez, bu nedenle tavuk filetoya herhangi bir garnitür eklememelisiniz.
Bu gerekli
- - 2 tavuk filetosu;
- - 70 gr sert peynir;
- - 60 gr domuz pastırması;
- - sebze yağı;
- - tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Pastırmayı ve peyniri ince dilimler halinde kesin - peynir şeritleri dar ve pastırma şeritleri geniş olmalıdır.
Adım 2
Tavuk filetoyu akan su altında iyice durulayın, bir tür cep oluşturmak için yandan derin bir kesim yapın. İçini biraz tuzlayın, karabiber ve dilediğiniz baharatlarla tatlandırabilirsiniz. Tavuk filetosunun içine sığabilecek kadar peynir dilimi koyun.
Aşama 3
Artık tavuk filetoyu pastırma dilimleri ile sarabilirsiniz. Pişirme sırasında pastırmanın dönmemesi ve peynirin dışarı sızmaması için mutfak ipliği ile bağladığınızdan veya tahta kürdanlarla sabitlediğinizden emin olun.
4. Adım
Kızartma tavasını ısıtın, biraz bitkisel yağ dökün, tavuk filetosunu yayın, altın kahverengi olana kadar kızartın. Daha sonra bir kapakla örtün, ısıyı azaltın ve kaynatın veya 15 dakika fırına koyup 180 derecede pişirin.
Adım 5
Kürdanları çıkardıktan veya mutfak ipliğini çıkardıktan hemen sonra tavuk filetoyu domuz pastırması ile servis edin.
