Tavuk göğsü en diyet ve sağlıklı gıdalardan biridir. Vitamin ve mineral içerir ve kolesterol miktarı minimumdur. Bu nedenle, her ev hanımının cephaneliğinde, lezzetli bir tavuk pişirebileceğiniz mümkün olduğunca çok tarif bulunmalıdır.
Bu gerekli
- 2 kişilik malzemeler:
- - 2 fileto halinde kesilmiş 1 göğüs;
- - 3 yemek kaşığı Dijon hardalı;
- - 3 yemek kaşığı bal;
- - bir çay kaşığı limon suyu;
- 1/2 çay kaşığı Worcester sosu
- - bir tutam öğütülmüş kırmızı biber;
- - 50 gr. tütsülenmiş domuz pastırması;
- - 100 gr. petrol;
- - rendelenmiş peynir;
- - tuz ve biber;
- - zeytin yağı;
- - dekorasyon için birkaç dal maydanoz (kuru maydanoz kullanabilirsiniz).
Talimatlar
Aşama 1
Marine ederek başlıyoruz. Hardal, bal, limon suyu, kırmızı biber ve Worcester sosunu karıştırın.
Adım 2
Tavuk göğsünü derin bir tabağa koyun ve sosu üzerine dökün, bir kapak veya streç film ile kapatın. 1 saat marine etmeye bırakın.
Aşama 3
Fırını önceden 180C'ye ısıtın. Pastırmayı ince şeritler halinde kesin ve yağsız bir tavada hafifçe kızartın. Bir tabağa aktarıyoruz ve tavuk göğüslerini bir tavada her iki tarafta 2-3 dakika kızartıyoruz. Bir tabak domuz pastırmasına aktarın. Doğranmış petrolleri kızartın.
4. Adım
Kalıbı tereyağı ile yağlayın ve tavuk göğüslerini yerleştirin. Biber ve tuz, üstüne pastırma ve mantar parçaları koyun. Göğüslerin üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin. Tavuk etini 20-25 dakika pişiriyoruz. Servis yapmadan önce kıyılmış maydanozla süsleyin.
Adım 5
Garnitür olarak tuzlu suda haşlanmış yeşil fasulye kullanabilirsiniz.
