Kızarmış peynir uzun zamandır Avrupa'da favori bir lezzet haline geldi ve burada atıştırmalık olarak sadece ara sıra ortaya çıkıyor. Ve boşuna! Doyurucu ve aynı zamanda çok lezzetli bir meze, sebze ve meyve tabaklarıyla, çeşitli soslarla iyi gider.
Bu gerekli
- - 300 gr dondurulmuş yaban mersini
- - 1 kg Camembert
- - 1 kırmızı soğan
- - tuz, tarçın, pul biber
- - 3 yemek kaşığı. esmer şeker
- - taze zencefil kökü
- - sebze yağı
- - Elma sirkesi
Talimatlar
Aşama 1
Soğanı soyun ve tüylerle doğrayın, kızarana kadar sıcak bitkisel yağda kızartın. Zencefili soyun, dar ince şeritler halinde doğrayın, biber - halkalar halinde.
Adım 2
Soğana zencefil ve biber ekleyin ve bir dakika daha pişirin. Yaban mersini biraz çözdürün ve kızartılmış sebzelere ekleyin. Karışımı sürekli karıştırarak birkaç dakika kaynatın.
Aşama 3
Şeker ekleyin, sirke dökün ve 5-6 dakika daha pişirin. Tuz ve tarçınla tatlandırın. Elde edilen sosu ocaktan alın, bir kaba aktarın, soğutun ve tamamen soğuması için 3-4 saat buzdolabında bekletin.
4. Adım
Atıştırmalığınızı servis etmeden hemen önce peyniri sıcak bir ızgaraya koyun. Camembert rengi dönünce bir tabağa alın, yanına yabanmersini turşusunu koyun ve hemen servis yapın. Peynir sıcak olmalı ve yaban mersini sosu soğuk olmalıdır.
