Yaz, birçok taze sebze ve meyvenin zamanıdır. Ancak pek çok insan, soğuk mevsimde Yeni Yıl masasında taze domateslerin görülebileceğini bilmiyor. Oldukça zor olsa da böyle bir ürünü kurtarmak mümkündür. Ancak tüm vitaminler ve besinler içlerinde kalacak ve bu en önemli şey.
Bu gerekli
- - taze domatesler;
- - kuru hardal tozu;
- - kapaklı üç litrelik bir kavanoz;
- - gazeteler veya kağıtlar.
Talimatlar
Aşama 1
Ezik, çatlak veya başka hasar olmayan orta boy olgunlaşmamış domatesleri seçin.
Adım 2
Kuyrukları çıkarın, meyveleri akan su altında durulayın, üzerine kaynar su dökün.
Aşama 3
Onları gazete veya kağıda sarın, meyveleri 2-3 gün karanlık bir yerde bırakın.
4. Adım
Meyvenin bozulmasına katkıda bulunan olası bakterileri önlemek için üç litrelik kavanozları ve kapağı önceden sterilize edin.
Adım 5
Birkaç domates ekleyin, ardından hardal tozu serpin. Bu yüzden kavanoz dolana kadar tekrarlayın. Domatesleri sıkıca doldurmayın, serbest bir konumda olmalı ve "komşularına" baskı yapmamalıdır.
6. Adım
İşlemi bitirdikten sonra üzerine 3 yemek kaşığı hardal tozu dökün ve kavanozu kuru steril bir kapakla kapatın.
7. Adım
Kavanozu dibe çevirin ve hardalın domateslerin kabuklarına eşit olarak dağılması için yavaşça çevirin. Hiçbir koşulda sallamayın! + 10-15 ° 'de karanlık bir yerde, tercihen bir mahzende saklayın.
