Marshmallow ikramlarının hayranı mısınız? Daha sonra evde pişirin. Böyle bir tatlıyı kesinlikle herhangi bir tada sahip olabilirsiniz. Size limon aromalı şekerlemeler sunuyorum.
Bu gerekli
- - şeker - 100 gr;
- - limonlu jöle - 50 gr;
- - su - 200 ml;
- - pudra şekeri - 2-3 yemek kaşığı;
- - vanilin - 1 poşet;
- - sitrik asit - bir tutam;
- - jelatin - 15 gr.
Talimatlar
Aşama 1
Jelatini gevşek bir tencereye koyun. 100 mililitre soğuk kaynamış su ile doldurun. Bu durumda, bu kütleyi yaklaşık çeyrek saat bırakın - jelatin bu şekilde şişer.
Adım 2
Toz şeker ve limonlu jöleyi birleştirin. Bu kuru karışımı 100 mililitre kaynar su ile dökün. Her şeyi iyice karıştırın. Şişmiş jelatini ateşte ısıtarak eritin, ardından şeker-limon kütlesine koyun. Bir karıştırıcı ile çeyrek saat, yani 15 dakika çırpın.
Aşama 3
Çeyrek saat geçtiğinde, elde edilen karışıma bir tutam sitrik asit ekleyin. Her şeyi 5 dakika çırpın. Sonuç olarak, oldukça gür ve hafif bir kütle elde edeceksiniz.
4. Adım
Elde edilen hafif kütleyi, bir parşömen tabakasıyla kaplanmış önceden hazırlanmış bir tabağa dökün. Bu formda, gelecekteki marshmallow'u en az 3-4 saat buzdolabına koyun. Bu süreden sonra tatlıyı buzdolabından çıkarın ve üzerine pudra şekeri ve vanilyadan oluşan kuru bir karışım serpin. Kalıbı pişirme kağıdına çevirin.
Adım 5
Parşömeni bitmiş inceliğin altından çıkarın ve bıçağı daha önce ayçiçek yağı ile yağladıktan sonra parçalara ayırın. Zephyr "Limon" hazır!
