Süzme peynir çok sağlıklı bir süt ürünüdür. Vücudun normal çalışması için gerekli olan çok miktarda protein, amino asit, yağ, kalsiyum ve diğer birçok önemli elementi içerir. Bu nedenle, mümkün olduğunca sık kullanmaya çalışmalısınız. Örneğin, kahvaltı için mis kokulu bir kek veya lor rulo yapabilirsiniz.
Armut ve elma ile süzme peynirli turta
Bu lezzetli ve hassas kahvaltı tatlısını hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
- süzme peynir - 250 gram;
- bitkisel yağ - 5 yemek kaşığı;
- süt - 5 yemek kaşığı;
- hamur için şeker - 3 yemek kaşığı;
- tuz - bir tutam;
- un - 300 gram;
- kabartma tozu - 1 çay kaşığı;
- vanilya şekeri - 1 poşet;
- armut - 3 meyve;
- elmalar - 2 meyve;
- doldurma için şeker - 2 yemek kaşığı.
Süzme peyniri bir elek ile ovalayın, üzerine süt, bitkisel yağ, şeker ve vanilya şekeri ve tuz ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırın.
Unu eleyin, kabartma tozu ve lor macunu ekleyin, pasta için hamur yoğurun. Masayı unla toz haline getirin ve hamuru yarım santimetre kalınlığında bir tabaka halinde yuvarlayın. Fırın tepsisini hafifçe yağlayın ve üzerine lor tabakasını yerleştirin, düzensizlikleri keserek kenarlarını düzeltin.
Armutları ve elmaları durulayın, çekirdekleri tohumlarla silin ve kesin. Eti güzel kamalara kesin ve hamurların üzerine yollara yerleştirin. Meyve dilimlerinin üzerine şeker serpin.
Pastayı önceden ısıtılmış bir fırına koyarak 180-200 ° C sıcaklıkta 20 dakika pişirin. Altları kızarmalıdır. Bitmiş turta nane yaprakları ile süslenebilir ve kahvaltıda çay veya kakao ile servis edilebilir.
lavaş ruloları
Kahvaltıda lor dolgulu ruloları hızlı ve lezzetli bir şekilde yapabilirsiniz. Onları hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
- ince pide - 2 adet;
- süzme peynir - 200 gram;
- dereotu - 1 demet;
- yumurta - 1 adet;
- tuz;
- ekşi krema - 1 yemek kaşığı;
- bitkisel yağ - 50 ml.
Lor ruloları için hazır ince pide kullanmak en iyisidir. Bu durumda kahvaltı hazırlamanız çok az zamanınızı alacaktır. Sadece dolguyu hazırlamanız ve ardından ruloları bir tavada kızartmanız gerekir.
Doldurmak için loru bir çatalla ezin, dereotu ince doğrayın, lor kütlesine ekleyin ve her şeyi tuzlayın. Yumurtayı kütleye çırpın ve dolguyu pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Bir yaprak pideyi açın ve ekşi krema ile kaplayın, ardından süzme peynir ve dereotu dolgusunu bir kenara koyun ve pideyi rulo haline getirin. 4 parçaya kesin ve her iki tarafta bitkisel yağda kızartın. Tavayı bir kapakla kapatın, böylece pide daha fazla nem çekecek ve daha yumuşak olacak ve kızartma sırasında yağ sıçramayacaktır.
Süzme peynirli Vertuta
Aynı tarif, lor burgu yapmak için kullanılabilir. Bir öncekinden farklıdır, çünkü haddelenmiş pideyi derin yağlanmış bir tavaya koyup salyangozla sarmanız gerekecektir. İkinci pide, birincinin etrafına sarmal olarak sarmaya devam ederek serilebilir. Ardından vertutanın üzerine yumurta ve süt karışımı dökün. Doldurmak için ihtiyacınız olan:
- çiğ yumurta - 3 adet;
- ekşi krema - 3 yemek kaşığı.
Çanak 45 dakika pişirilir. Pişirdikten sonra vertuutu'yu hemen çıkarmak için acele etmeyin. Fırında soğumaya bırakın, sonra pişirme biraz yumuşayacaktır, kalıptan çıkarmak için kesmek daha kolay olacaktır.
