Tavuk günlük sofra için çok uygundur - bu ürün ucuzdur ve hazırlanması kolaydır. Bu kuş türü kullanılarak birçok ilginç yemek hazırlanabilir. Örneğin tavuk, elma ve peynirle iyi gider.
Bu gerekli
-
- Tavuklu pilav için:
- 1 küçük tavuk karkası;
- 300 gr domates;
- 1 soğan;
- 400 gr elma;
- 100 gr emmental peyniri;
- tuz ve biber.
- Tavuk ruloları için:
- 4 tavuk göğsü;
- 100 gr emmental peyniri;
- 200 gr elma;
- sebze yağı;
- tuz ve biber.
Talimatlar
Aşama 1
En basit yöntemi kullanın - söndürme. Bunu yapmak için, oluklu bir tavuk karkası alın, parçalara ayırın - kanatlar, bacaklar, göğüs etini ayırın. Bunun yerine, örneğin sadece tavuk budu seviyorsanız, önceden kesilmiş bir kümes hayvanı satın alabilirsiniz. Cildi çıkarın. Tavuk parçalarını yağlanmış, yüksek kenarlı bir fırın tepsisine yerleştirin.
Adım 2
Domatesleri kaynar suyla haşlayın, kabuklarını çıkarın, ince doğrayın ve tavuğa ekleyin. Elmaları soyun, çekirdeklerini çıkarın ve plastik parçalar halinde kesin. Yiyeceklerin geri kalanıyla aynı kaba koyun. Soğanı yarım halkada doğrayın. İstenirse, birkaç diş sarımsak koyabilirsiniz. Her şeyi karıştırın.
Aşama 3
Tavuk yemeğine biraz kavurma suyu, tuz ve karabiber ekleyin. Önceden 180 derecede ısıtılmış fırına bir saat koyun. Pişirmeden 10 dakika önce fırın tepsisini çıkarın ve rendelenmiş peyniri tavuğun üzerine serpin.
4. Adım
Tavuk pişirmeden önce kızartılabilir. Bunu yapmak için, bir tavada bitkisel yağı ısıtın ve kümes hayvanlarını her iki tarafta 5 dakika pişirin.
Adım 5
Elmalı peynir dolgulu tavuk ruloları yapın. Bunu yapmak için bir kuş filetosu alın, bir çekiçle dövün. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Dolguyu hazırlayın. Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin. Elmaları soyun, çekirdeklerini çıkarın ve küçük küpler halinde kesin. Her iki malzemeyi de karıştırın, hazırlanan tavuk fileto ortasına yerleştirin.
6. Adım
Kanatlı etini düzgün bir rulo haline getirin, ruloyu folyo ile sarın ve kısa bir süre buzdolabına koyun. Bitkisel yağı bir tavada ısıtın ve içindeki ruloyu 2-3 dakika dönmeyecek şekilde kızartın.
7. Adım
Ruloları yağlanmış tepsiye dizip fırında 20 dakika pişirin. Garnitür olarak patates püresi veya haşlanmış beyaz pirinç servis edebilirsiniz. Bu yemek için çeşitli domates sosları da uygundur.
