Tavuk budu, herhangi bir ev hanımı için gerçek bir keşif. Ucuzdurlar, çabuk pişerler ve onlardan kaç farklı yemek yapılabilir! Elma ve ballı tavuk budu deneyin. Bu yemek şenlikli bir masada harika görünecek.
Bu gerekli
-
- 4 tavuk budu;
- 2 domates;
- ½ limon;
- 2 elma;
- 3 diş sarımsak;
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 çay kaşığı tuz
- ¼ çay kaşığı beyaz biber;
- ¼ çay kaşığı öğütülmüş karabiber;
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3 yemek kaşığı bal.
Talimatlar
Aşama 1
Bacakları yıkayın, derisini alın ve fazla yağı alın. Bacaklar büyükse, ikiye bölün. Suyu boşaltmak için birkaç dakika havlu üzerinde bırakın.
Adım 2
Domatesleri yıkayın, ikiye bölün ve suyunu sıkın. Ayrıca limonu ikiye bölün ve limonun yarısından suyunu bir çatalla sıkın. Domates suyunu limon suyuyla karıştırın, tuz, beyaz ve kırmızı biber, birkaç yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin ve karıştırın. Sıcak seviyorsanız, biraz kırmızı biber ekleyin.
Aşama 3
Bacakları derin bir kaseye koyun ve domates-limon sosunu dökün. Çanağı birkaç kez kuvvetlice sallayın ve bacakları 20-30 dakika marine etmeye bırakın.
4. Adım
Elmaları soyun, çekirdeği çıkarın ve posayı ince bir rende üzerine rendeleyin. Sarımsakları bir sarımsak presinden geçirin ve elma püresine ekleyin. Tarçın elma suyu karışımına dökün ve iyice karıştırın. Elma püresini çok uzun süre bekletmeyin, aksi takdirde kahverengileşebilir ve lezzetini kaybedebilir.
Adım 5
Balı çok kalınsa bir su banyosunda eritin. Kaynatmayın veya 30 derecenin üzerinde aşırı ısıtmayın.
6. Adım
Fırını 160-180 dereceye ısıtın. Bir fırın tepsisini bitkisel yağ ile yağlayın. Bacakları bir fırın tepsisine koyun ve elma, sarımsak ve tarçın karışımı ile kalın bir şekilde fırçalayın. Her tavuk ısırığına bal dökün.
7. Adım
Bacakları yaklaşık 30 dakika pişirin. Ara ara fırını açıp suyunu üzerlerine dökün. Bacakların kurumamasına dikkat edin. Patates püresi, beyaz pirinç ve sebze salatası ile servis yapın.
