Alışılmadık bir tatlı ve ekşi ve hafif tuzlu turşusu ve minimum pişirme süresi, masaya lezzetli bir yemeği hızlı bir şekilde servis etmeniz gerektiğinde bu tarifi vazgeçilmez kılar. Bu tarif için bütün bir tavuğun herhangi bir bölümünü veya bir dizi baget, kanat ve hatta tavuk göğsü kullanabilirsiniz. Tavuk turşusu yapma sürecinde, yemeğin miktarını beğeninize göre değiştirebilir, örneğin daha tatlı seviyorsanız bal miktarını artırabilirsiniz.
Bu gerekli
- Ürün:% s:
- • Tavuk (bacak, kanat, fileto, bacak) - 1 kg
- • Domates salçası -1, 5-2 yemek kaşığı. kaşıklar
- • Soya sosu 100-150 ml
- • Biber veya siyah ve kırmızı toz biber karışımı, 1/3 çay kaşığı.
- • 1-1.5 yemek kaşığı bal (şeker ile değiştirilebilir)
- • 2-3 yemek kaşığı bitkisel yağ
- yemekler
- • Dekapaj kasesi
- • Kızartma tavası (tercihen yüksek kenarlı)
Talimatlar
Aşama 1
Önce marineyi hazırlayın. Bunu yapmak için soya sosu, bal, salça ve öğütülmüş biberi bir kapta karıştırın. Bal genel sıvı ile iyi karışmazsa, mikrodalgada hafifçe ısıtılabilir. Ama balın kaynamadığından emin olmakta fayda var!
Adım 2
Tavuğu hazırlayın. Fileto kullanıyorsanız, 2-3 cm genişliğinde küçük dilimler halinde kesin, hazır bagetler, tavuk budu veya kanatlar ise, durulayıp bir havlu üzerinde kurutmanız yeterlidir. Tavuk parçaları büyükse 2 parçaya bölebilirsiniz.
Aşama 3
Tavuk parçalarını sosa batırıp karıştırın. Tüm et parçaları marine ile yeterince kaplanmalıdır. Ardından, marine edilmiş tavuğu 40-60 dakika boyunca baskı altına almanız gerekir. Bu süre zarfında et parçaları karışımla doyurulur ve alışılmadık bir tatlı-ekşi-tuzlu tat alır.
4. Adım
Bitkisel yağı yüksek kenarlı bir tavada ısıtın. Marine edilmiş tavuğu bir tarafa koyun ve 7-10 dakika kızartın ve diğerini çevirin. Bundan sonra yemek hazırdır ve pilav, patates veya yeşil sebzeler gibi herhangi bir garnitür ile servis edilebilir.
