Tatlı ve ekşi turşuda tavuk eti, garnitür hazırlamaya gerek olmayan tamamen bağımsız bir yemektir.
Bu gerekli
- - tavuk budu - 10 adet;
- - konserve ananas - 1 kutu;
- - havuç - 3 adet;
- - soğan - 2 adet;
- - domates - 4 adet;
- - Bulgar biberi - 2 adet;
- - sarımsak - 4 diş;
- - bal - 1 yemek kaşığı;
- - soya sosu - 2 yemek kaşığı;
- - granül hardal - 1 yemek kaşığı;
- - bitkisel yağ - 4 yemek kaşığı;
- - karabiber ve tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Sebzeleri yıkayın ve soyun. domatesleri kaynar su ile haşlayın ve soyun. Havuçları şeritler halinde doğrayın, biber ve soğanı yarım halkalar halinde kesin, ananasları küçük küpler halinde kesin ve soyulmuş domatesleri büyük dilimler halinde kesin.
Adım 2
Tavuk bagetleri akan soğuk su altında durulayın, eti kurutun, tuz ve karabiber serpin. Bitkisel yağı yüksek ateşte ısıtın ve içindeki bagetleri altın kahverengi olana kadar kızartın.
Aşama 3
İncikleri kalıba koyun. Sarımsak dişlerini bir presten geçirin, tavuğun üzerine serpin.
4. Adım
Bitkisel yağı bir tavada ısıtın, havuçları yumuşayana kadar saklayın, ardından soğan, domates dilimleri ve dolmalık biber ekleyin. Sebzeleri yaklaşık 7 dakika pişirin. En sonunda dilimlenmiş ananas, bal, sos, hardal ekleyin. Biber ve tuz her şeyi. Karışımı yaklaşık 10 dakika kaynatın.
Adım 5
Sebzeler pişince bagetlerin üzerine koyun. Kalıbı fırına koyun ve 200 derecede yarım saat daha pişirin.
