Narenciye aroması, Yeni Yıl'ın sürekli habercisidir. Ve bu meyvelerden yola çıkarak hazırlanan yemekler daha başlamadan tatil hissi veriyor. Bu lezzetlerden biri de portakal turşusunda pişirilmiş tavuk budu. Ve biraz tasarruf etmek istiyorsanız, böyle bir muamele Yeni Yıl masasında hizmet etmek günah değildir. Sonuçta, muhteşem görünüyor ve tadı harika!
Bu gerekli
- - Tavuk budu (veya bagetler, bir çeşit alabilirsin) - 1,5 kg;
- - Portakal - 4 adet;
- - Sıvı bal - 100 gr;
- - Sarımsak - 4 diş;
- - Soya sosu - 5 yemek kaşığı. ben.;
- - Öğütülmüş karabiber;
- - Tuz;
- - Bitkisel yağ - birkaç yemek kaşığı;
- - Biberiye - birkaç dal (isteğe bağlı);
- - Pişirme kabı.
Talimatlar
Aşama 1
Tavuk uyluklarını akan su altında durulayın ve iyice kurulayın. Üç portakal alın ve suyunu sıkmak için bir meyve sıkacağı veya el kullanın.
Adım 2
Tavuk marinesini hazırlayalım. Bunu yapmak için portakal suyunu ayrı bir kaseye dökün, soya sosu, bal, birkaç tutam karabiber ve tadına göre tuz ekleyin. Sarımsakları soyun, ince dilimler halinde kesin ve baharatlı portakal suyuna aktarın. Her şeyi birlikte iyi karıştırın.
Aşama 3
Bir fırın tepsisine bitkisel yağ dökün. Tavuk budu içine koyun ve hazırlanan portakal turşusunu bolca dökün. Ardından iş parçasını streç film veya folyo ile örtün ve 2-3 saat buzdolabına koyun.
4. Adım
Tavuk marine edildiğinde tavayı buzdolabından çıkarın. Kalan portakalı 0,5 cm kalınlığında daireler halinde kesin ve üstüne yerleştirin: her uylukta bir daire.
Adım 5
Fırını açın, sıcaklığı 180 dereceye ayarlayın. Yeterince ısındığında içine tavuk butunu koyun ve 1 saat pişirin. Bu süre zarfında, formun 2-3 kez çekilmesi ve tavuğun daha iyi doymuş ve daha sulu olması için salgılanan meyve suyu ile etin üzerine dökülmesi gerekir.
6. Adım
Bitmiş yemeği fırından çıkarın. Tatil sırasında tüm butları portakallarla birlikte geniş bir tabağa koyup biberiye dallarıyla süsleyebilirsiniz. Patates kızartması ve yeşil bezelye ile servis yapın.
