Yazın herkes kırsala gider. Birisi çimlerde uzanmayı ve hiçbir şey yapmamayı sever, diğerleri ise daha aktif dinlenmeyi tercih eder. Ancak, biri nasıl dinlenirse dinlensin, herkes taze bir tatilde barbekü yemeyi sever. Tavuk budu şişleri çok lezzetlidir ancak pişirmeden önce marine etmeyi unutmayın.
Talimatlar
Aşama 1
Marine etmenin ilk yolu.
150 ml beyaz sofra şarabına bir portakalın suyunu ekleyin. Elinizle suyunu sıkın. Kalan posayı doğrayın ve şaraba ekleyin. Marine ete 60 gr rendelenmiş taze zencefil, yarım limon suyu, bir çay kaşığı kişniş ve kuru dereotu, bir çay kaşığı bal ekleyin. Damak zevkinize göre tuz ekleyin. Marine edilmiş bacakları birkaç saat buzdolabına koyun.
Adım 2
Marine yapmak için ikinci seçenek.
Büyük bir demet taze kişniş doğrayın. Üç diş sarımsağı bir presten geçirin. 1,5 çay kaşığı karabiberi havanda ufalayın. Kişniş, biber, sarımsak, iki yemek kaşığı limon suyu, bir yemek kaşığı tuz, dört yemek kaşığı sıvı yağı bir kapta karıştırın ve karıştırın. Tavuk bacaklarını elde edilen marine ile ovalayın ve buzdolabında iki saat bekletin.
Aşama 3
Marine etmenin üçüncü yöntemi.
Derin bir kapta karıştırın: 200 ml ılık kaynamış su, bir yemek kaşığı ayçiçek yağı, yarım limon suyu, bir çay kaşığı hardal, bir çay kaşığı şerbetçiotu tozu - suneli, tatmak için tuz, bir yemek kaşığı kırmızı biber, bir çay kaşığı kuru dereotu, kırmızı biber, maydanoz, kişniş, köri. Hazırlanan karışımla tavuk budu ovun. 4-5 saat serin bir yerde marine etmeye bırakın.
4. Adım
Turşunun dördüncü çeşidi
200 - 250 gr mayonez, bir çay kaşığı kırmızı tatlı biber, iki çay kaşığı sarımsak, dilimlenmiş bir limon, bir yemek kaşığı tuz, bir tutam kimyon tohumu ve öğütülmüş kişniş, bir demet taze doğranmış kişniş veya maydanoz, iki defne yaprağı. Her şeyi iyice karıştırın. Turşuyu bacaklara sürün ve en az beş saat serin bir yerde bırakın.
