Baharatlı portakal turşusunda tavuk, şenlikli menünün ana yemeği olacağından emin olabilirsiniz. Bu tavuğun yumuşak, kokulu ve lezzetli olduğu ortaya çıkıyor ve ayrıca güzel bir kırmızı kabuğa sahip.
Portakallı tavuk yapmak için malzemeler:
- 700-800 gram tavuk (tavuğun herhangi bir parçasının yanı sıra sadece baget veya kanat kullanabilirsiniz);
- 2 portakal;
- 30-35 ml sıvı doğal bal;
- biraz köri;
- 40-50 ml ayçiçeği. yağlar (bir başkası mümkündür);
- tuz, kırmızı biber.
Portakal ile pişmiş tavuk pişirme:
1. İlk önce et için portakal turşusu hazırlamanız gerekir.
2. Marine için derin bir kapta bir portakalın suyu, bal, biraz kırmızı biber, tuz, ayrıca bir çay kaşığı köri ve tereyağını karıştırın.
3. Hazırlanan tavuk parçalarını ortaya çıkan turşuya koyun, iyice karıştırın, böylece tüm etler kokulu bir karışımla kaplanır.
4. Tavuk en az 1,5-2 saat buzdolabında marine edilmeye bırakılır.
5. Bundan sonra eti bir fırın tepsisine koyun, kalan turşuyu üzerine dökün, üstüne ince turuncu halkalar koyun.
6. Portakallı tavuğu önceden 200-220 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 45 dakika pişirmek en iyisidir.
7. Hazır aromalı et, garnitür ile veya taze kişniş, maydanoz veya roka ile süslenmiş ayrı bir yemek olarak servis edilebilir.
