Pişmiş elmalar, en zorlu gurmelere hizmet etmek için ayıp olmayan mükemmel bir hafif tatlıdır. Dolgu olarak kuru meyveler ve bal eklerseniz, bunlar da faydalı bir ürün olacaktır.
Pişirme için aynı büyüklükteki elmaları seçmek çok önemlidir, böylece pişirme sonucunda az pişmiş veya pişmiş meyveler olmaz. Bu yemekte hem kırmızı hem de yeşil çeşitler kullanılabilir. Tek koşul, çok sert olmaması gerektiğidir.
Elmalar akan su altında iyice yıkanmalı, kurutulmalı ve meyvenin kendisini kesmeden çekirdeği bir kuyrukla dikkatlice kesmelidir. Kesim ne kadar derin olursa, içine o kadar fazla dolgu koyabilirsiniz ve yemek daha tatlı olur.
Daha sonra kuru meyveleri durulamalı ve küçük ince parçalar halinde kesmelisiniz. Kurutulmuş meyvelerin bal ile 2 çay kaşığı oranında karıştırılması gerekir. bir elma üzerinde bal ve bir süre bekletin. Belirli bir lezzet için dolguya biraz tarçın ekleyebilirsiniz. Bu karışım elma ile doldurulmalıdır.
Meyveler bir fırın tepsisine yerleştirilmeli ve önceden ısıtılmış 180 derece fırına yerleştirilmelidir. Elma kabuğu kırışana ve meyvenin kendisi yumuşayana kadar yemeği 20-30 dakika pişirmeniz gerekir. Hazır meyveler servis yapmadan önce hafifçe soğutulmalı, üzerine tarçın veya pudra şekeri serpilmelidir.
Kuru meyveli elmalar farklı şekilde pişirilebilir. Aynı tada sahip olacaklar, ancak şekil biraz farklı olacak. Bunu yapmak için, meyveyi 0,5 cm kalınlığında birkaç parçaya kesmeniz gerekir, ardından elma parçalarını kuru meyvelerle birlikte ballı bir tabağa koyun 20-30 dakika. Bal tüm meyveleri tamamen örtmelidir.
Ayrılan süreden sonra, baldaki elmalar, kuru meyvelerle dönüşümlü olarak bir şiş üzerine ekilmelidir. Bu durumda şişin uçlarından biri elmanın tabanından dışarı çıkmamalı ki tepside durabilsin. Daha sonra elmalar 20 dakika önceden ısıtılmış bir fırına yerleştirilmelidir. Bu kesim sayesinde pişmiş elmalar yuvarlak bir çiçek şeklini alacaktır. Hazır elmalar çıkarılmalı ve öğütülmüş tarçın serpilmelidir.
