Mercimek, çorba ve garnitürlerden turta dolgularına kadar birçok ilginç ve doyurucu yemek yapmak için kullanılabilir. Yemeğin daha hızlı pişmesini ve özellikle lezzetli olmasını sağlamak için bir multicooker kullanın - sebzeleri kızartmanıza, tahılları buharda pişirmenize ve herhangi bir ekstra güçlük çekmeden yiyecekleri istediğiniz duruma getirmenize yardımcı olur.
Sağlıklı bir diyet için: mercimek ve sebze garnitürü
Yeşil mercimek bu yemek için uygundur - pişirme sırasında şekillerini iyi korurlar ve zengin bir tada sahiptirler. Bu garnitür, özellikle et yemeklerine eşlik etmek için iyidir. Ama aynı zamanda vejeteryan sofrası için de uygundur. Ayrı olarak yeşil salata servis edebilirsiniz.
İhtiyacın olacak:
- 1 bardak mercimek;
- 4 bardak su;
- 1 büyük havuç;
- 1 soğan;
- 1 yemek kaşığı bitkisel yağ;
- tuz.
Sebzeleri yıkayın ve soyun. Soğanı ince yarım halkalar halinde kesin ve multicooker kasesine koyun. Kızartma modunu 3 dakika açın. Daha sonra kaba bir rende üzerine rendelenmiş havuçları soğana ekleyin ve kızartmaya devam edin - toplamda 10 dakika sürecektir.
Mercimekleri bir saat soğuk suda bekleterek pişme süresini kısaltabilirsiniz. O zaman pişirme sadece 20 dakika sürecek ve yemek pişirmek için 2 bardaktan fazla sıvıya ihtiyacınız olmayacak.
Mercimekleri durulayın, bir kevgir içinde atın ve ardından kızarmış sebzelerin üzerine koyun. Karışımı suyla dökün, tuz ekleyin, karıştırın. Multicooker panelinde "Karabuğday" veya "Yulaf lapası" modunu seçin. Döngünün sonuna kadar pişirin. Aynı anda et yapmak istiyorsanız, hazırlanan parçaları en üste tel ızgara üzerine yerleştirin. "Buharda pişirme" modunu seçin - et 40 dakika içinde hazır olacaktır.
Hindistan cevizi sütü içinde mercimek
Orijinal bir Hint tarzı yemek deneyin. Baharatlar ve hindistancevizi sütü mercimeklere keskinlik katacaktır.
İhtiyacın olacak:
- 1 bardak kırmızı veya sarı mercimek;
- 250 gr hindistan cevizi sütü;
- 1 çay kaşığı zerdeçal;
- 0,5 çay kaşığı kuru biber;
- 1 küçük soğan;
- tuz;
- 2 yemek kaşığı bitkisel yağ;
- 0,5 çay kaşığı ince rendelenmiş limon kabuğu rendesi.
Biber ve zerdeçal, köri tozu ile ikame edilebilir ve limon kabuğu yerine portakal kabuğu eklenebilir.
Mercimekleri yıkayın, suyunu süzün. Limon kabuğu rendesini ovalayın. Soğanı soyun ve ince doğrayın. Bitkisel yağ ile birlikte bir multicooker kasesine koyun ve 3 dakika kızartın. Soğana baharat ve lezzet ekleyin ve 2 dakika daha pişirin. Multicooker kasesine mercimek ekleyin ve "Güveç" modunu açın. Karışıma tuz eklemeyi unutmayın.
Mercimekleri 20 dakika pişirin, ardından hindistancevizi sütünü dökün, karıştırın ve süt tamamen emilene kadar pişirmeye devam edin. Bu 20 dakika kadar daha sürecektir. Hindistan cevizi sütündeki mercimek, özellikle tavukla lezzetlidir - ızgara yapın veya buharda pişirin.
