Farfalle, adını görünüşünden alan bir kelebek makarnadır. Çoğu zaman, kalın domates-peynir sosu gibi çeşitli sebze soslarıyla servis edilirler.
Bu gerekli
- - 30 ml zeytinyağı;
- - 3 diş sarımsak;
- - 1 kutu (800 gr.) Domates püresi;
- - 150 gr. Beyaz peynir;
- - tuz;
- - bir çay kaşığı şeker;
- - 10 fesleğen yaprağı;
- - 600 gr. farfalle.
Talimatlar
Aşama 1
Sarımsakları soyun ve ince plastikler halinde kesin. Zeytinyağında bir dakika kızartın.
Adım 2
Tencereye domates püresi, şeker ve bir çay kaşığından biraz daha az şeker ekleyin, karıştırın.
Aşama 3
Beyaz peynirleri küpler halinde kesin ve domates sosuna ekleyin. Sosu her 2-3 dakikada bir karıştırarak 20 dakika kısık ateşte pişirin.
4. Adım
Fesleğen yapraklarını ezin ve pişmeden 2 dakika önce sosa ekleyin.
Adım 5
Farfalle'yi paketin üzerindeki talimatlara göre kaynatın. Bir tabağa alıp sosu üzerine dökün. Parmesan sevenler, servis yapmadan önce bitmiş yemeğin üzerine serpebilir.
