Peynirle pişirilen yemekler, pek çok insan tarafından sevildiği için genellikle sofradan ilk çıkanlardır. Fırında peynirle pişirilen somon, içi iştah açıcı bir kabuk, sulu ve yumuşak fileto ile çıkıyor. Fırında peynirli somonu pişirelim.
Bu gerekli
- - somon - 500 gr (1 adet);
- - sert peynir - 50 gr;
- - soğan - 2 adet;
- - domates - 2 adet;
- - ekşi krema - 2 yemek kaşığı. ben.;
- - hardal - 1 çay kaşığı;
- - zeytinyağı - 2 yemek kaşığı. ben.;
- - biber, tuz ve balık baharatları.
Talimatlar
Aşama 1
Bu tarife göre peynir ve domates ile pişirilen somon, az yağlı iken çok sulu çıkıyor. Pişirirken en önemli şey, pişirirken balığı fazla kurutmamaktır. Somonun kuru olması için soğan, domates veya tadına göre başka sebzeler kullanmak en iyisidir.
Adım 2
İlk önce balığı hazırlamaya başlamanız gerekir: somonun buzunu çözün ve ardından pulları soyun, yüzgeçleri, başı ve kuyruğu kesin, sırtı çıkarın, ardından tuzlanması, karabiber ve en sevdiğiniz baharatlarla bulaşması gereken kısımlar halinde kesin. her taraftan.
Aşama 3
Hardal ve ekşi kremayı ayrı bir kapta birleştirin ve ardından balığınızı bu kütle ile yağlayın ve somonu ıslatmak için bir süre bırakın.
4. Adım
Bu arada soğanları pişirmeye başlayın: soğanları yıkayın, soyun ve dilediğiniz gibi halka veya yarım halka şeklinde kesin. Zeytinyağını bir tavada ısıtın ve soğanları altın rengi olana kadar kızartın.
Adım 5
Bir fırın tepsisine, kalan yağla birlikte soğanı koyun, ardından somonu koyun ve fırın tepsisini önceden 200 derecede ısıtılmış fırına yaklaşık 20 dakika gönderin. Domatesleri yıkayın ve ince dilimler halinde kesin, sert peyniri orta rende üzerine rendeleyin.
6. Adım
20 dakika sonra domatesleri üstüne koyun ve peyniri somonun üzerine serpin. Şimdi fırın tepsisini yemekle birlikte 5-7 dakika daha fırına göndermeniz gerekiyor. Belirtilen süreden sonra fırında peynirli somon tamamen hazırdır. Balık için mükemmel bir garnitür, haşlanmış pirinç veya patatesten yapılan yemekler olabilir.
