Yaz aylarında, diyetin vücuda maksimum miktarda besin sağlaması için mümkün olduğunca sık taze sebzelerden salata hazırlamak zorunludur. Orijinal parlak salatalar yapmak için birçok tarif var.
Portakal ve avokado salatası
Yeni, sıra dışı bir lezzet kombinasyonu denemek istiyorsanız, portakal ve avokadolu bir sebze salatası hazırlayın.
Onun için ihtiyacınız olacak:
- turuncu - 1 adet;
- avokado - 1 adet;
- kiraz domates - 5 adet;
- marul yaprakları - 1 demet;
- çekirdeksiz zeytin - 200 gr;
- mor soğan - 1 adet;
- elma sirkesi - 1 çay kaşığı;
- bitkisel yağ - 4 yemek kaşığı;
- hardal - 0,5 çay kaşığı;
- zevkinize biber;
- tatmak için tuz.
İlk önce soğanı soymanız ve ince yarım halkalar halinde kesmeniz gerekir. Daha sonra salatayı alın, iyice durulayın ve elinizle küçük parçalara ayırın. Portakal yıkanmalı, soyulmalı ve küp şeklinde doğranmalıdır. Zeytinler en iyi şekilde küçük halkalar halinde kesilir.
Avokado yıkanmalı, soyulmalı ve küp şeklinde doğranmalıdır. Son olarak, kiraz domatesleri yıkayın ve her meyveyi dörde bölün.
Tüm malzemeleri bir salata kasesine koyun. Sosu ayrı bir kapta hazırlayın: hardal, sirke, bitkisel yağı karıştırın. Salatayı baharatlayın, iyice karıştırın, tuz ve karabiber tadın. Avokado etinin rengini kaybetmemesi için servis yapmadan yarım saat önce pişirilmesi tavsiye edilir.
kabak salatası
Tatlı salata sevenler, elmalı balkabağı yemeğini takdir edeceklerdir.
Malzemeler:
- kabak - 500 gr;
- elmalar - 4 adet;
- limon - 1 adet;
- ceviz (öğütülmüş) - 3 yemek kaşığı;
- bal - 3 yemek kaşığı;
- havuç - 2 adet;
- tatmak için maydanoz.
İlk önce, kabak ve havuçları iyice durulayıp soymanız, şeritler halinde kesmeniz veya kaba bir rende üzerine rendelemeniz gerekir. Limonun kabuğunu soyup ince şeritler halinde kestikten sonra limon suyunu ayrı bir kaba sıkın. Elmaları yıkayın, soyun ve aynı şekilde şeritler halinde kesin. Yeşiller iyice yıkanır ve rastgele kesilir.
Sonra limon suyu ve balı karıştırmalısınız, balın topaklanmaması için her şeyi iyice karıştırın. Kabak, havuç, elmaları karıştırın, fındık ve otlar ekleyin. Güzellik için, salataya limon kabuğu rendesi serpmeniz ve sosun üzerine dökmeniz gerekir.
Tohumlu sebze salatası
Alışılmadık ama çok lezzetli bir başka kombinasyon, tohumlu sebze salatası.
İhtiyacın olacak:
- mısır - 200 gr;
- genç havuç - 1-2 adet;
- salatalık - 2 adet;
- ayçiçeği çekirdeği (soyulmuş) - 3 yemek kaşığı;
- mayonez - 1 yemek kaşığı;
- tuz - tatmak;
- zevkinize biber.
İlk önce genç havuçları iyice durulamanız, soymanız ve kaba bir rende üzerine rendelemeniz gerekir. Salatalıkların da yıkanması, istenirse soyulması, küçük küpler halinde kesilmesi gerekir. Tohumlar yağsız bir tavaya konulmalı ve hafifçe kızartılmalıdır.
Bir salata kasesinde havuç, salatalık, mısır ve tohumları karıştırın. Mayonez, tuz, karabiber ile tatlandırın ve iyice karıştırın.
