Üzüm antik çağlardan beri bilinmektedir. Ancak sadece on dokuzuncu yüzyılda, bilim adamları kimyasal bileşimini incelediklerinde, resmi olarak bir ilaç statüsü verildi. Avrupa'da tıpta yeni bir yön bile oluştu - ampeloterapi - üzüm meyveleri ile tedavi. Ve Fransa'da Üzüm Kür Federasyonu açıldı.
Vitaminler ve daha fazlası
Üzümlerin faydalı özellikleri sadece vitaminlerin varlığı ile sınırlı değildir. Bu üründe fazlasıyla vitamin olmasına rağmen. C vitamini, A vitamini ve hemen hemen tüm B grubunu içerir. Ayrıca E vitamini, PP ve beta-karoten içerir.
Ek olarak, üzümler makro ve mikro elementler açısından zengindir. Kalsiyum, potasyum, magnezyum, fosfor, kükürt, demir, bakır, çinko, iyot, manganez, klor ve diğer elementleri içerir.
Ayrıca organik asitler içerir: glukonik, tartarik, malik, sitrik, süksinik ve oksalik. Ek olarak, bu meyve, ağır metalleri vücuttan uzaklaştıran pektin içerir.
Uygulama
Yüksek potasyum içeriği nedeniyle, çekirdek için üzüm tavsiye edilir. Ayrıca içerdiği demir hemoglobin seviyesini yükselttiği için anemi için de endikedir.
Organik asitler, şeker ve selüloz içeriğinden dolayı üzüm, mide ve tüm gastrointestinal sistem için müshil ve toniktir.
Asitler ayrıca bu meyvenin balgam söktürücü etkisini de açıklar. Üzümün meyvesi balgam ve öksürüğü ayırmayı kolaylaştırır. Bronşit, boğaz ağrısı ve solunum nezlesi tedavisi için tavsiye edilirler.
İçerdiği antioksidanlar kolesterolü bloke eder ve kan damarlarını temizler. Üzüm almak strese ve fiziksel aktiviteye dayanmayı kolaylaştırır.
Ancak üzümlerin popülaritesinin ana "sırrı", içerdiği fruktoz ve glikozdur. İçindeki şekerler hemen kan dolaşımına girerek kan damarlarını genişletir ve metabolizmayı hızlandırır. Bu nedenle, geçen yüzyılda Fransızlar, üzüm federasyonlarında birçok farklı hastalığı üzümlerle tedavi ettiler.
Ve bu yüzyılda, bilim adamları tekrar üzüm çalışmalarına döndüler ve içinde ilginç bir madde buldular - güçlü bir antioksidan olan resveratrol. Bu sefer sadece kırmızı üzümlerden bahsediyoruz. Bir ay boyunca cildinizi kırmızı üzümle beslerseniz, yeni cilt hücrelerinin üretimi %24 oranında artar. Artık üzümler sadece dahili olarak değil, aynı zamanda harici olarak da yaşlanmayı önlemek ve cildi mucizevi bir şekilde gençleştirmek için kullanılmaktadır.
Herhangi bir ilaç gibi faydalı üzümlerin de kontrendikasyonları vardır. Ülserler (çünkü çok fazla asit içerdiğinden) ve obeziteye yatkın kişiler (üzüm çok yüksek kalorili bir üründür) için yasaktır. Asit içeriği nedeniyle, diş hekimleri, asit diş çürümesi için bir katalizör olduğundan, üzüm yedikten sonra dişlerinizi fırçalamanızı veya ağzınızı suyla çalkalamanızı önerir.
