Sütlü lezzetli ihale krep tarifi. Acemi bir ev hanımı bile onları kolayca pişirebilir.
Bu gerekli
- - Süt;
- - yumurtalar;
- - un;
- - ayçiçek yağı;
- - soda;
- - sirke;
- - şeker, tuz.
Talimatlar
Aşama 1
İlk adım, 700 mililitre sütü ölçmek ve mikrodalgada veya su banyosunda ısınmaya göndermektir. Süt uygun sıcaklıkta iken derin bir kaba 3 yumurta kırın ve üzerlerine 3 yemek kaşığı şeker ekleyin.
Adım 2
Yiyecekleri eski usulde çırpın - birbirine katlanmış iki çatal kullanarak. Bu aşamada blender veya mikser kullanılması önerilmez. Kütle homojen hale gelmelidir.
Aşama 3
Şimdi ısıtılmış sütün çoğunu yumurta şekeri kütlesine eklemenin zamanı geldi. Son için yaklaşık 200 ml saklayın. Ayrıca 1 tatlı kaşığı tuz da kaseye gönderilir.
4. Adım
Yaklaşık 0,5 çay kaşığı kabartma tozu sirke ile söndürülmelidir. Bunu yapmak için,% 9'luk bir masa ürünü almanız gerekecek. Kabartma tozuna çok fazla sirke eklemeyin, aksi takdirde bitmiş tabakta hissedilebilir. Söndürmek için tam olarak ihtiyacınız kadar almanız gerekir.
Adım 5
Daha sonra, gelecekteki hamura, tercihen ayçiçek yağına 2 yemek kaşığı bitkisel yağ dökmeniz gerekir. Ve ayrıca - 3 yemek kaşığı kaynamış su (kreplerin tavada "nefes alması" için gereklidir).
6. Adım
Şimdi kütleye elenmiş buğday unu ekleyebilirsiniz. Orijinal tarifte bu 7-9 yemek kaşığıdır, ancak daha fazlası gerekebilir. Hamurun kıvamını izlemek gereklidir. Yeterince kalın olmalıdır. Son olarak kalan 200 mililitre ılık sütü kaseye ekleyin. Yiyecek zaten soğumuşsa, tekrar ısıtılmalıdır.
7. Adım
Daha sonra ayçiçek yağı ile önceden ısıtılmış bir tavada krep pişirmeye başlayabilirsiniz. Bunun için dökme demir tencere kullanmak en iyisidir. İlk gözlemeden önce tavaya sadece bir kez yağ dökülür.
8. Adım
Bitmiş yemeğe tereyağı, ekşi krema, çikolata, süzme peynir ve diğer katkı maddeleri ile servis edilebilir.
