Kıyma şnitzel yapmaya çalışmanızı öneririm. Çanak hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanır. Belirtilen içerik miktarı 4 porsiyon için yeterlidir.
Bu gerekli
- - domuz eti (fileto) - 300 gr;
- - kuzu (fileto) - 300 gr;
- - beyaz ekmek - 2 dilim;
- - soğan - 3 kafa;
- - tuz - 0,5 çay kaşığı;
- - öğütülmüş beyaz biber - 0,5 çay kaşığı;
- - maydanoz (yeşillikler) - 30 gr;
- - yumurta - 1 adet;
- - tereyağı - 50 gr;
- - havuç - 1 adet;
- - bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. ben.
Talimatlar
Aşama 1
Ekmek 3-5 dakika soğuk suda ıslatılmalıdır. Suyu boşaltıyoruz, fazla sıvıyı ekmekten sıkıyoruz.
Adım 2
Benim etim, parçalara ayrılmış. Bir kıyma makinesinden geçiyoruz.
Aşama 3
Soğanı (2 kafa) soyun, ince doğrayın. Altın kahverengi olana kadar bitkisel yağda kızartın. Maydanozu doğrayın.
4. Adım
Ekmek, soğan, kıyma, maydanoz, yumurta, tereyağı, tuz ve karabiberi karıştırıyoruz. İyice karıştırın. Elde edilen kek kütlesinden (avuç içi büyüklüğünde), ayçiçek yağı ile yağlanmış bir fırın tepsisine koyuyoruz.
Adım 5
Soğanın son başını halkalar halinde kesin ve bir etli kekin üzerine koyun. Havuçları soyun, halkalar halinde kesin, etin etrafına yayın. Önceden 220 derecede ısıtılmış fırına 35 dakika fırın tepsisini koyuyoruz.
6. Adım
Et ve sebzeleri servis tabağına yavaşça koyun. Yemeği taze otlar ile süsleyin. Çanak hazır! Afiyet olsun!
