Ton balığı posası, çok miktarda vitamin ve fosfor içeren gerçek bir hazinedir. İnanılmaz derecede lezzetli ve sıradışı olan ton balığından birçok farklı yemek pişirebilirsiniz ve en rafine gurmeler bile bu balığın tadına bayılacaktır.
Bu gerekli
-
- Sarımsak
- Güneşte kurutulmuş domatesler
- zeytin yağı
- yeşillik
- Tuna
- limon suyu
- kapari
- tuz
- biber;
- Tuna
- zeytin yağı
- Sarımsak
- bal
- Mercanköşk
- greyfurt
- soya sosu;
- pirinç
- petrol
- soğan
- Tuna
- Yumurta
- maydanoz
- Tereyağı
- tuz
- biber
- ekşi krema veya krema.
Talimatlar
Aşama 1
Evde lezzetli bir İtalyan yemeği yapın. İki diş sarımsağı doğrayın ve dört orta boy güneşte kurutulmuş domatesi doğrayın. Bir kapta üç yemek kaşığı zeytinyağı, kıyılmış sarımsak, otlar (fesleğen, kekik, kekik, maydanoz, biberiye) ve domatesi çırpın. Ton balığı bifteğini tuzlayın ve biberle baharatlayın, her iki tarafını da limon suyuyla fırçalayın. Balığı bir kase domates karışımına batırın, sos biftekleri eşit şekilde kaplayacak şekilde yuvarlayın. Marine etmek için örtün ve birkaç saat soğutun. Izgarayı ısıtın, marine edilmiş balığı buzdolabından çıkarın ve tel ızgara üzerinde her iki tarafını beşer dakika kızartın. Marine edip kaynatın, doğranmış kaparileri ekleyin ve sotelenmiş ton balığının üzerine dökün. Ayrı bir yemek olarak veya herhangi bir garnitür ile servis yapın.
Adım 2
Ton balığını tane boyunca küçük parçalar halinde kesin. İki yemek kaşığı zeytinyağı ile bir tavayı ısıtın ve ton balığını beş dakika soteleyin, balık dilimlerini düzenli olarak çevirerek eşit şekilde pişirin. Pişen ton balığını bir tabağa alın. Aynı tavada iki diş kıyılmış sarımsağı kavurun, üzerine bir tatlı kaşığı bal ve bir tatlı kaşığı mercanköşk ekleyin, her şeyi iyice karıştırın. Greyfurtun yarısını soyun ve bir posa bırakarak soyun. Greyfurtları küpler halinde kesin ve bir tavaya koyun, iki yemek kaşığı soya sosu dökün. Ton balığını aynı kaba koyun, kapağını kapatın ve birkaç dakika pişirin. Delicesine lezzetli bir yemek hazır.
Aşama 3
Yüz gram yıkanmış pirinci tuzlu suda kaynatın. Dört yüz gram taze mantar alın, yıkayın ve ince doğrayın. Büyük soğanı ince doğrayın ve mantarlarla birlikte bitkisel yağda kızarana kadar kızartın. Ton balığı filetosunu küçük parçalar halinde kesin. Haşlanmış yumurtayı ve maydanozu doğrayın. Hazırlanan tüm malzemeleri (pirinç, yumurta, maydanoz, mantar ve soğan) birleştirin. Bir fırın kabını tereyağı ile yağlayın ve doğranmış ton balığı, tuz ve karabiberin yarısını yayın. Pirinç kütlesini ve ton balığının geri kalanını ekleyin, tekrar tuz ve karabiber ekleyin. Bir bardak krema veya ekşi krema dökün ve kırk dakika boyunca 240 dereceye kadar ısıtılmış bir fırına koyun. Sıcak güveç servis yapın.
