Bu tatlı, çiğ yemek diyetine bağlı kişilerin diyetinde yağsız bir masaya uygun olacaktır. Ayrıca, kuru erikli bir rulo, şekli takip eden tatlı bir dişe sahip olanlara hitap edecek.
Bu gerekli
- - çekirdeksiz kuru erik - 200 - 250 gr
- - soyulmuş ay çekirdeği - 1, 5 su bardağı
- - su - 50 ml
- - öğütülmüş keten tohumu - 0,5 su bardağı
- - öğütülmüş fındık, hindistancevizi gevreği, öğütülmüş keten tohumu, susam - seçtiğiniz dekorasyon için
Talimatlar
Aşama 1
Kuru erik üretiminde sıklıkla kullanılan kükürt dioksitin çözülmesi için kuru eriklerin en az 15 dakika soğuk suda bekletilmesi tercih edilir. Eh, tozu ve ince kalıntıları temizlemek için.
Zaten soyulmuş olan ayçiçeği tohumları da yumuşatmak için soğuk suda bir süre bekletilebilir.
Tohumları ve kuru erikleri bir kıyma makinesinden geçirin. Elde edilen karışımı iyice karıştırın. Ayrı bir kaba kütlenin yaklaşık 2-3 yemek kaşığı koyun.
Kalan kütleyi öğütülmüş keten tohumu ile karıştırın, sarılmak filmle kaplı bir tahtaya koyun. 0,5-1 cm kalınlığında bir dikdörtgen elde etmek için hizalayın.
Tahtayı buzdolabına koyun.
Adım 2
İşlemin başında ayrılan kütlenin bu kısmını bir kaseye koyun, kalın bir krema gibi görünene kadar karıştırarak biraz soğuk su ekleyin. Kütle yayılmamalıdır, bu nedenle su miktarını izlemeniz gerekir, belirtilen 50 ml'den daha azına ihtiyacı olabilir.
Aşama 3
Rulo tabanlı tahtayı buzdolabından çıkarın, kremayı tüm yüzeye eşit olarak uygulayın.
Şimdi, tabanın döşendiği streç film yardımıyla ruloyu sıkıca bastırarak dikkatlice sarın.
4. Adım
Bitmiş ruloyu ezilmiş fındık veya öğütülmüş keten tohumu veya tohumlarında yuvarlayın. Susam veya hindistancevizi gevreği kullanabilirsiniz.
Ruloyu bir tabağa koyun ve en az 30 dakika soğutun.
