Süzme peynir, sarımsak ve otlar ile dolgulu, aromatik domatesli çıtır hamurun mükemmel kombinasyonu. Pastalar sulu ve çok lezzetli. Bu, misafirlerin gelişi için harika bir kahvaltı veya harika bir atıştırmalıktır.
Bu gerekli
- Hamur
- - 3-3, 5 yemek kaşığı. un;
- - 1 çay kaşığı toz şeker;
- - 1 yemek kaşığı. su (kaynar su);
- - 1 çay kaşığı tuz;
- - 4 yemek kaşığı. ben. sebze yağı.
- dolgu
- - 5 parça. bir domates;
- - 200 gr süzme peynir veya beyaz peynir;
- - yeşillikler;
- - 2 diş sarımsak;
- - tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Domatesleri yıkayın ve halkalar halinde kesin.
Adım 2
Peynir veya süzme peyniri çatalla ezin, eğer süzme peynir ise - sonra tuz. Sarımsakları sarımsak presinden geçirin, doğranmış otları ekleyin ve karıştırın.
Aşama 3
Suda (kaynar su) şeker ve tuzu karıştırın, tereyağı ve unu ekleyin. Yumuşak bir hamur yoğurun. 30 dakika demlenmesine izin verin.
4. Adım
Hamuru ortadan ikiye kesin. Bir parçayı ince bir tabaka halinde yuvarlayın. Domatesleri hamurun üzerine yayın (yaklaşık 3 cm aralıklarla). Dolguyu domateslerin üzerine koyun. Kalan hamuru açın ve doldurulmuş tabakayı bununla örtün.
Adım 5
Köfteleri her domatesin dış hatları boyunca bir bardakla kesin. Bol miktarda kızgın yağda böreklerin her iki tarafını da kızartın.
