Sürpriz pirzola kesinlikle farklı şekillerde pişirilebilir. Dolgu olarak peynir, otlar, tereyağı kullanabilirsiniz. Pirzola ailenizin tüm üyelerini memnun edecek.
Bu gerekli
- - 1 tavuk göğsü;
- - 50 gr tereyağı;
- - 200 gr ekmek kırıntısı;
- - 1 yumurta.
Talimatlar
Aşama 1
Göğsü kes. Deriyi ve tüm kemikleri ondan çıkarın. Filetoları plastiğe sarın ve bir çekiçle biraz dövün. Delikler oluşana kadar dövmeyin. Filetoları tuz ve karabiberle ovun ve bir süre bekletin.
Adım 2
Yumurtayı bir çatalla çırpın ve üzerine kabartma tozu ekleyin. Baharatları ekleyin ve bir çatalla iyice karıştırın. Doldurma için tereyağı kullanmanız gerekir. Dövülmüş filetoyu masaya yayın, içine bir parça tereyağı koyun ve eti rulo haline getirin.
Aşama 3
Ardından, ortaya çıkan ruloyu her taraftan yuvarlayın. Elinizde ekmek kırıntısı yoksa, somunu fırında kurutup kırıntı haline getirebilirsiniz.
Köftenin kenarlarına özellikle dikkat edin. Delik olmamalıdır, aksi takdirde dolgu tavaya sızar.
4. Adım
Köfteleri bol sıvı yağda kızgın tavada kızartın. Köfteleri hafifçe çevirin, böylece ekmek serpilmez. Onları her iki tarafta kızartın.
