Daha önce kızarmış tofu denemediyseniz bu tarif tam size göre! Bu salata, maş fasulyesi filizlerini kızarmış tofu, susam ve baharatlarla mükemmel bir şekilde birleştirir. Daha doyurucu bir salata seçeneği için üzerine haşlanmış pirinç eklenmesi tavsiye edilir.
Bu gerekli
- Salata için:
- - 200 gr tofu;
- - 150 gr maş fasulyesi filizi (maş fasulyesi filizi);
- - 1 demet yeşil salata;
- - 1 yemek kaşığı. bir kaşık patates nişastası;
- - susam.
- Sosu için:
- - 1 soğan;
- - 5 diş sarımsak;
- - 3 yemek kaşığı. yemek kaşığı zeytinyağı;
- - 1 yemek kaşığı. bir kaşık soya sosu;
- - 1/2 çay kaşığı şarap sirkesi;
- - öğütülmüş siyah ve kırmızı biber, öğütülmüş kişniş.
Talimatlar
Aşama 1
Marul yapraklarını durulayın, bir kağıt havluya koyun ve kurumaya bırakın. Tofuyu küpler halinde kesin. Çubukları patates nişastasına batırın, yağlanmış bir tavada kızartın. Yağsız ve nişastasız kızartabilirsiniz, ancak o zaman çıtır bir kabuk elde edemezsiniz.
Adım 2
Filizlenmiş ve soyulmuş maş fasulyesi filizlerini alın. Salata için 1-2 dakika kaynar suda kaynatılması gerekir, ancak salatalara çiğ olarak da eklenebilirler - bu şekilde daha gevrek, daha beyaz renkli olurlar.
Aşama 3
Şimdi salata sosunu hazırlayın. Zeytinyağını bir tavada ısıtın, doğranmış soğanları ve doğranmış sarımsağı kızarana kadar kızartın, ardından yağı süzün, soya sosuna ekleyin. Şarap sirkesi, öğütülmüş kişniş, siyah ve kırmızı biber ekleyin, iyice karıştırın.
4. Adım
Maş fasulyesi filizi, tofu peyniri, marulu birleştirin. Üzerine sosu dökün, susam serpin, karıştırın. Maş fasulyesi filizi ve kızarmış tofu ile lezzetli, diyet, hafif ve sağlıklı salata hazır. Salatayı seviyorsanız, bir dahaki sefere haşlanmış pirinç eklemeyi deneyin - salata daha doyurucu olacak, tadını kaybetmeyecek, hatta yeni tonlar alacak.
