Bu alışılmadık tatlı, adını Alaska'nın 1876'da Amerika eyaletlerinden biri olduğu New York'taki Delmonico restoranında aldı.
Bu gerekli
- Bisküvi kurabiyeleri (örneğin, "Savoyardi") - 200 g;
- Dondurma - 600 gr;
- Proteinler - 4 adet;
- Pudra şekeri - 100 gr;
- Vanilya - 0,5 çay kaşığı;
- limon suyu - 1 çay kaşığı
Talimatlar
Aşama 1
Protein önceden soğutulmalıdır. Soğutulmuş proteinleri 5 dakika boyunca yavaş bir karıştırıcı hızında çırpın. Ardından limon suyunu ilave etmeye başlıyoruz ve yaklaşık 15 dakika daha çırpıyoruz.
Adım 2
Şimdi pudra şekerini azar azar ekleyin. Son olarak vanilyayı ekleyin ve maksimum hızda 3-5 dakika daha çırpın. Kütleyi bir pasta şırıngasına kaydırıyoruz. 250 ° C'ye ısınmak için fırını açıyoruz.
Aşama 3
Tatlımızı servis edeceğimiz yanmaz bir tabağa bir kat kurabiye koyun. Üzerine dondurma koyun. Bir pasta şırıngası kullanarak, dondurmayı ve kurabiyeleri her taraftan proteinlerle kaplayın, böylece ne birinci ne de ikinci görünür.
4. Adım
Önceden ısıtılmış fırında 5-7 dakika pişiriyoruz. Hazırlık belirtisi: hafif beze allık. Hemen servis yapın! Afiyet olsun!
