"Aile" pastası, aile çayı içmek için idealdir. Çok hassas, lezzetli olduğu ortaya çıkıyor. Kremalı kremaya batırılır. İncelik, büyük mutfak becerileri gerektirmez ve hazırlanması minimum zaman alır.
Bu gerekli
- - 250 gr süzme peynir
- - 5 yumurta
- - 750 gr toz şeker
- - 500 gr un
- - 1 çay kaşığı söndürülmüş soda sirkesi
- - 875 ml süt
- - limon kabuğu rendesi
- - 150 gr tereyağı
- - 100 gr bitter çikolata
Talimatlar
Aşama 1
Hamuru hazırlayın. Toz şeker, yumurta, süzme peynir, söndürülmüş soda sirkesini karıştırın ve pürüzsüz olana kadar bir karıştırıcı ile çırpın. Hamuru 30-35 dakika bekletin, bu süre zarfında havadar olacaktır. Unu ince bir dereye dökün ve hamuru yoğurun. Yapışkan çıkacaktır. Plastiğe sarın ve 3-4 saat soğuk bir yerde saklayın.
Adım 2
Hamuru çıkarın, 6 eşit parçaya bölün. Toplar haline getirin, folyo ile örtün ve 30-45 dakika serin bir yerde saklayın.
Aşama 3
Her seferinde bir top çıkarın, 0,5 cm kalınlığında açın, tabağı takın ve eşit bir daire kesin. Fırın tepsisini pişirme kağıdı ile kaplayın, kabuğunu yayın, pişirme sırasında buharın çıkması için bir çatalla birkaç delik açın. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına koyun ve altın rengi olana kadar yaklaşık 7-10 dakika pişirin. Bunu 5 kez daha yapın.
4. Adım
Bir muhallebi yapın. 500 gr toz şekeri sütle karıştırıp kısık ateşte kaynatın. 4 yemek kaşığı çırpın. un ve 4 yumurta. Yumurta unu karışımını ince bir akışta süt karışımına dökün ve pürüzsüz olana kadar her şeyi iyice karıştırın. Isıdan çıkarın ve hafifçe soğutun. Tereyağı ve limon kabuğu rendesini ekleyin, karıştırın.
Adım 5
Tüm kekleri yağlayın ve istifleyin. Çikolatayı rendeleyin ve pastayı süsleyin.
