Pasta vitrinlerinde zarif bir şekilde sergilenen trüfler, bisküviler, çok renkli bisküviler ve kremalı kekler kadar çekici, ciddi tehlikelerle doludur. Ve bir değil!
Tatlıların beyin aktivitesi için faydalı olduğu düşünülen günler geride kaldı. Modern araştırmalar, bu artıyı bile reddeden sonuçlara yol açmıştır. O halde tatlı yemenin en dikkat çekici 5 olumsuz yönünü sıralayalım:
1. Aşırı şeker tüketimi pankreası artan bir modda çalışmaya zorlar ve zamanla bağırsak kanserinin gelişmesine neden olabilecek büyük miktarlarda insülin salgılar.
2. Şeker, yüksek glikoz içeriği ile ünlüdür. Ancak Almanya ve Kaliforniya'daki araştırmalara göre insan hayatını %25'e kadar azaltabilen şey glikozdur! Yani, ortalama göstergelere göre, 15 yıllık yaşam!
3. Glikojen, beyin hücrelerinde biriken ve bunama ve diğer rahatsızlıklara yol açabilen glikoz kalıntılarından oluşur. Bu bağlamda, çocuk kolonileri ve yatılı okulların mahkumlarının deneyimi ilginçtir: tatlılar ve şekerler çocukların diyetinden tamamen çıkarıldı, bunun yerine daha fazla sebze ve meyve vermeye başladılar. Bir yıl sonra, akademik performansta önemli bir gelişme fark edildi (5 puanlık bir sistemde ortalama 1 puan) ve deney başlamadan önce gelişme geriliği teşhisi konan deneklerin yarısı kesinlikle sağlıklı kabul edildi!
4. Bildiğiniz gibi, en çok tüketilen tatlılar çoğunlukla kadınlar arasında bulunur. Şekerin "kadın" sağlığı üzerinde olmasına rağmen yıkıcı bir etkisi vardır. Çok miktarda tatlı tüketimi ile pamukçuk gibi bir hastalık arasında bağlantı kurulmuştur. Hamile bir kadın çok fazla tatlı yerse, çocuğun çeşitli alerjik reaksiyonların ortaya çıkmasına yatkınlığı önemli ölçüde artar. Ayrıca şekerin neden olduğu testosteron ve östrojen eksikliği kısırlığa neden olabilir.
5. Şeker kullanımının ciltte kırışıklık ve kızarıklıkların ortaya çıkmasına neden olduğu uzun zamandır bir sır değildi. Burada şeker analoglarına, özellikle fruktozla bile dikkatli olmanız gerekir.
Böylece şekerin bir nedenle "beyaz zehir" olarak adlandırıldığı ortaya çıktı!
