- Yazar Brandon Turner [email protected].
- Public 2023-12-17 02:01.
- Son düzenleme 2025-01-24 12:03.
Balık pişirmek için birçok seçenek var. Kızartılabilir, haşlanabilir, buğulanabilir … Bugün balıkların nasıl düzgün pişirileceği hakkında konuşacağız. Yemek pişirmek için pisi balığı, hake, alabalık, pisi balığı, sazan ve diğerleri gibi balık türlerini kullanırlar.
Balık pişirmek için ihtiyacınız olacak:
- 1 kg herhangi bir balık,
- 1 baş orta boy soğan
- 200 gr havuç
- 4 defne yaprağı, 8-10 adet. karabiber,
- dereotu ve maydanoz,
- tuz.
Haşlanmış balık hazırlama yöntemi:
- Balığı alın, pulları çıkarın, içini çıkarın, solungaçları kesin, iyice yıkayın.
- Küçük bir balık bütün olarak pişirilir ve büyük bir balığın parçalara ayrılması tavsiye edilir.
- Ancak büyük ve küçük şeyleri birlikte pişirmenize gerek yok.
- Balığın pişerken bozulmaması için üzerine keskin bir bıçakla çentikler açın.
- Soyulmuş ve yıkanmış balığı bir tencereye koyun, soyun, kaynar su dökün, böylece balıklar suyun altına iki parmak gelecek şekilde.
- Sonra iri doğranmış soğan, havuç, defne yaprağı, karabiber, otlar ve sofra tuzu koyun.
- Güçlü bir şekilde kaynadığında köpüğü çıkarmanız ve ardından küçük bir ateş yakmanız ve yumuşayana kadar pişirmeniz gerekir.
- Yemek pişirmek için turna, pisi balığı, morina veya sterlet seçerken pişirme süresi 20-25 dakikadır.
- Ancak levrek, pembe somon ve alabalık daha hızlı pişirilir, sadece çeyrek saat. Yüzgeci bir parçadan mı yoksa bütün bir balıktan ayırmaya çalışarak balığımızın bu şekilde pişip pişmediğini öğrenmeniz gerekir.
- Kolayca çıkması durumunda balık hazırdır.
Afiyet olsun!
