Yeni Yıl arifesinde, sevdiklerimi, özellikle de çocukları alışılmadık ve lezzetli bir şeyle şaşırtmak istiyorum. Bu lezzetli zencefilli kurabiyeleri yapmaya çalışın - Yeni Yıl'ın gerçek bir sembolü. Kurabiyeler, sadece harika lezzetleriyle değil, aynı zamanda sıra dışı görünümleriyle de sizi memnun edecek.
Bu gerekli
- - 100 gr tereyağı;
- - 100 gr şeker (kahverengi almak daha iyidir);
- - 100 gr bal;
- - 2 yumurta;
- - 1 çay kaşığı öğütülmüş zencefil;
- - 1 çay kaşığı öğütülmüş tarçın;
- - 2 çay kaşığı kabartma tozu;
- - 350-400 gr un
Talimatlar
Aşama 1
Tereyağını şekerle ezin. Bal ekleyin ve karıştırın. Elde edilen karışıma yumurtaları çırpın ve tekrar karıştırın. Sonra öğütülmüş zencefil ve tarçın ekleyin, tekrar karıştırın. Son olarak, pişmiş kabartma tozunu ekleyin. Artık hamuru yoğurmaya başlayabilirsiniz.
Adım 2
Hamur hazır olduğunda, yuvarlayın. Yumuşak bisküviler daha kalın bir hamur tabakasından yapılabilirken, daha ince bir tabakadan gevrek bisküviler yapılabilir.
Aşama 3
Çerez kesiciler kullanın, gelecekteki çerezleri kesin. Gerekli kalıbın yokluğunda çeşitli çocuk kalıpları kullanabilir, hatta aydınger kağıdı veya kağıttan bir şablon yapabilirsiniz. Açtığınız hamurun üzerine şablon ile kurabiye şekli verin.
4. Adım
Kurabiyeleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. Kurabiyenin şeklini korumak için hamuru hemen yağlı kağıt üzerinde açabilirsiniz. O zaman tüm fırın tepsisini bir fırın tepsisine aktarmak, her bir kurabiyeyi ayrı ayrı aktarmaktan çok daha kolay olacaktır. Böyle bir kağıt yoksa, bir fırın tepsisini bitkisel yağla yağlayabilirsiniz.
Adım 5
Fırını önceden 180 dereceye ısıtın ve kurabiye kalıbının boyutuna ve kurabiyenin kalınlığına bağlı olarak kurabiyeleri yaklaşık 8-10 dakika pişirin. Bitmiş kurabiyeleri hayal gücünüze göre dekore edin. Kabartma tozu veya kurşun kalem kullanabilir veya lezzetli bir krema ile kaplayabilirsiniz.
