Peki, kokulu ve lezzetli böreklere kim karşı koyabilir? Muhtemelen, torunlarını bu tür hamur işleriyle şımartmayacak tek bir büyükanne yoktur. Onları nasıl pişireceğinizi öğrenmenin zamanı geldi - özellikle çok basit olduğu için.
Bu gerekli
- Doldurmak için:
- 400 gram ahududu (başka meyveleri de alabilirsiniz),
- 4 yemek kaşığı. yemek kaşığı şeker.
- Test için:
- 1 kg un
- 1 yumurta,
- 300 ml süt
- 70 ml ılık su
- 100 gram tereyağı
- 2 tatlı kaşığı maya
- 3 yemek kaşığı. yemek kaşığı şeker
- bir torba vanilya şekeri (8 gram),
- 0.25 çay kaşığı tuz.
- Börekleri yağlamak için:
- 1 yumurta.
Talimatlar
Aşama 1
Turta için hamur pişirme. 2 çay kaşığı kuru mayayı ılık suda seyreltin, 10 dakika bekletin, karıştırın.
Adım 2
300 ml sütü ısıtın, ardından yumurtayı ekleyin ve karıştırın. Süte tuz ekleyin, 3 yemek kaşığı. yemek kaşığı şeker, bir torba vanilya şekeri, 100 gram eritilmiş tereyağı ve karıştırın. Hazır mayayı tanıtıyoruz, iyice karıştırıyoruz.
Aşama 3
Daha sonra unu elemek daha iyi olan kısımlara ekleyin, elastik hamuru yoğurun. Bir topun içine yuvarlarız ve kaldırmak için sıcak bir yerde bir havlunun altına koyarız. Hamur yaklaşık bir saat kadar yükselecek, bu süre zarfında birkaç kez indiriyoruz.
4. Adım
Pastalar için dolgunun hazırlanması. Bunu yapmak için meyveleri (donmuşsa, önceden çözdürün) şekerle karıştırın.
Adım 5
Hamuru çıkarıyoruz, yoğuruyoruz, yuvarlıyoruz ve halkalara bölüyoruz. Her daireye şekerli meyveler koyarız, kenarları dikkatlice sabitleriz ve turtalar oluştururuz.
6. Adım
Bir fırın tepsisine pişirme kağıdı koyun, çırpılmış yumurta ile yağladığımız turtaları yerleştirin. 180 derece önceden ısıtılmış fırına turtalı bir fırın tepsisi koyuyoruz, yarım saat pişiriyoruz (biraz daha uzun sürebilir, turtalara bakın).
