Günlük menünüzü güveçlerle çeşitlendirebilirsiniz. Temel birdir ve her gün yeni bir şeyler pişirebileceğiniz çok fazla dolgu vardır. Popüler tariflerden biri patates, mantar ve peynirli bir güveçtir. Kendi güveç hamurunuzu yapabilirsiniz, ancak işlemi hızlandırmak için hazır puf böreği kullanabilirsiniz.
Patates güveci: malzemeler
- 1 yaprak puf böreği;
- 2 orta boy patates (yaklaşık 400 gr);
- 340 gr kıyma;
- 1 diş sarımsak;
- bir yemek kaşığı kıyılmış maydanoz;
- 225 gr petrol (veya tatmak için başka mantarlar);
- 170 gr provolon peyniri;
- 50 gr rendelenmiş parmesan;
- hamuru açmak için biraz un;
- tatmak için tuz.
Kıyma ve patates güveci: hazırlık
Patatesleri soyun, mümkün olduğunca ince doğrayın ve kaynar ve hafif tuzlu suda 5-6 dakika haşlayın.
Kıymayı büyük bir tavada bir diş sıkılmış sarımsakla 5 dakika kızartın.
Mantarları soyun, ince plastikler halinde kesin, kıyılmış maydanozla birlikte kıymaya ekleyin. Tuzla tatlandırın, karıştırın ve ara sıra karıştırarak orta ateşte 5-7 dakika daha kızartın.
Fırını 190C'ye önceden ısıtın. Bir güveç kabını tereyağı ile yağlayın ve hafifçe un serpin. Milföy hamurunu açın, kalıbı yayın, çatalla birkaç delik açın.
Mantarlı kıymayı ilk katmana koyun.
Bir sonraki katman provolon peyniridir (rendelenebilir veya ince plastikler halinde kesilebilir).
Ardından, patatesleri güzelce yerleştirmeniz ve rendelenmiş Parmesan ile serpmeniz gerekir.
30-35 dakika pişirin. Mantarlı kokulu ve lezzetli bir patates güveç hazır! En iyi sıcak servis edilir.
