Bu yemek, Çin eriştesi, istiridye sosu gibi malzemeler içerdiğinden Asya mutfağına aittir.
Bu gerekli
- - 800 gr domuz bonfile,
- - 2 s. rendelenmiş zencefil kökü,
- - 5 yemek kaşığı. istiridye sosu,
- - 2 diş sarımsak,
- - 1 tatlı biber,
- - bir demet taze kişniş,
- - 200 gr ince pirinç eriştesi.
Talimatlar
Aşama 1
İlk adım, domuz bonfilesini yağ ve filmlerden temizlemek, ardından 1, 5-2 cm kalınlığında madalyonlar halinde kesmek, sonra bir bardağa koyun, üzerine ince doğranmış sarımsak, 3 yemek kaşığı ekleyin. istiridye sosu ve kişniş. Her şeyi iyice karıştırın ve buzdolabında yaklaşık 1-2 saat marine etmeye bırakın.
Adım 2
Şu anda, tatlı biberler ince şeritler halinde kesilmelidir.
Aşama 3
Süre geçtikten sonra et buzdolabından çıkarılır ve marine edilmiş sosdan hafifçe soyulur. Daha sonra her iki tarafı da yaklaşık 3'er dakika olacak şekilde yüksek ateşte kızartılır.
4. Adım
Daha sonra madalyonlar bir bardağa aktarılır ve sıcak tutulur.
Adım 5
Çin eriştesi, paketin üzerindeki talimatlara göre hafif tuzlu suda kaynatılmalıdır. Daha sonra soğuk suda yıkayıp süzün.
6. Adım
Aynı tavaya tatlı biberler konur ve yumuşayana kadar kavrulur.
7. Adım
Kalan 3 yemek kaşığı erişteye ekleyin. istiridye sosu. Her şeyi karıştırın ve 2-3 dakika ısıtın.
8. Adım
Madalyonlar erişte ile servis edilir.
