Baharatlı kremalı mantar soslu yumuşak ve aromatik domuz eti madalyonları kimseyi kayıtsız bırakmayacak. Çanak hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanır, şenlikli bir masa için mükemmeldir.
Bu gerekli
- - 350 gr taze veya donmuş ıspanak;
- - 1 soğan;
- - 230 gr petrol;
- - 230 gr makarna (spiral);
- - 8 domuz bonfile madalyonu (her biri 50 gr);
- - 4 yemek kaşığı yağ (tercihen zeytin);
- - 1 yemek kaşığı. bir kaşık buğday unu
- - 350 ml et suyu (bir küpten yapabilirsiniz);
- - 1 yemek kaşığı. bir kaşık limon suyu;
- - 1 tutam hindistan cevizi (rendelenmiş);
- - tatmak için tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Ispanağı bir dakika kaynar suda haşlayın ve bir kevgir içine boşaltın.
Adım 2
Soğanı soyun ve ince doğrayın.
Aşama 3
Mantarları durulayın, soyun, silin ve ikiye bölün.
4. Adım
Makarnayı bol suda 15 dakika haşlayın.
Adım 5
4 yemek kaşığı sıvı yağda eti her iki tarafını da kızartın, tavadan çıkarın, baharatları serpin ve ılık bir yerde bırakın.
6. Adım
Etin kızartıldığı yağda, soğanları ve mantarları 15 dakika pişirin, ardından unu ekleyin, suyu içine dökün ve çabucak kaynatın. Bir tavada mantarlara ıspanak ekleyin, tadı tuz, limon suyu serpin ve hindistan cevizi ile baharatlayın.
7. Adım
Et ve makarna ile birlikte tabaklara yerleştirin. Arzuya göre otlar ve limonla süsleyin.
