Papaya çok sağlıklı egzotik bir lezzettir. Ne yazık ki, Rusya'da henüz çok iyi tadı yok. Hala seviyorsanız, ondan çok yumuşak ve lezzetli kurabiyeler yapmanızı öneririm.
Bu gerekli
- - papaya küspesi - 200 gr;
- - yumurta - 1 adet;
- - un - 1, 5 su bardağı;
- - zeytinyağı - 4 yemek kaşığı;
- - tereyağı - 70-100 gr;
- - kabartma tozu - 1 çay kaşığı;
- - soda - 0.25 yemek kaşığı;
- - şeker - 5 yemek kaşığı.
Talimatlar
Aşama 1
Papaya posası ile şunları yapın: Bir blender kasesine koyun ve doğrayın. Bu cihaz mevcut değilse, en büyük rende üzerine rendeleyebilirsiniz. Elde edilen kütleyi bir elek üzerine koyun ve altına küçük bir kase koyun - bu fazla suyu boşaltacaktır.
Adım 2
Bir tavuk yumurtasını çırptıktan sonra üzerine toz şeker ekleyin. Elde edilen kütleyi çırpın, ardından tereyağı ve zeytinyağı karışımına koyun. Pürüzsüz olana kadar her şeyi iyice karıştırın.
Aşama 3
Elde edilen yumurta yağı kütlesine, meyvenin kıyılmış hamurunu ve ayrıca önceden elenmiş buğday ununu kabartma tozu ile birlikte bir elek ile ekleyin. Her şeyi homojen bir kıvam alana kadar karıştırarak çok yumuşak, hafif sulu ve elinize yapışmayan bir hamur elde etmelisiniz. Belirtilen un miktarı sizin için yeterli değilse, daha fazlasını ekleyebilirsiniz, ancak aşırıya kaçmayın.
4. Adım
Bitmiş hamurdan orta büyüklükte parçalar koparın, kalınlığı bir buçuk santimetre olan bir kek şeklinde bir oklava ile yuvarlayın ve özel kalıplar kullanarak bunlardan çeşitli şekiller kesin.
Adım 5
Parşömeni bir fırın tepsisine yerleştirin ve yumuşak hamurdan kesilen şekilleri birbirinden biraz uzakta yerleştirin. 20-30 dakika boyunca 180 derecede fırına gönderin. Bu papaya kurabiyelerini yapmak için yeterli bir süre.
6. Adım
Tatlı pişmiş ürünleri fırından çıkarın, soğutun ve ardından istenirse örneğin pudra şekeri ile tatlandırın. Papaya kurabiyeleri hazır!
