Çok aromatik ve narin kekler ve ayrıca tam tahıl unu sayesinde lif oranı yüksek. Güne harika bir başlangıç yapacaklar!
Bu gerekli
- - 140 gr tam tahıllı un;
- - 50 gr pirinç unu;
- - 0, 5 poşet kabartma tozu;
- - 0,5 yemek kaşığı. öğütülmüş tarçın
- - 100 gr tereyağı;
- - 75 gr esmer şeker;
- - 75 gr akasya balı;
- - 2 yumurta;
- - 2 küçük elma;
- - bir limonun suyu.
- - unlu mamülleri süslemek için bal, şeker ve tarçın.
Talimatlar
Aşama 1
Yağı, yumuşaması için buzdolabından önceden çıkarın. Unu (hem pirinç hem de tam tahıl) kabartma tozu ve tarçınla birlikte büyük bir kaseye eleyin.
Adım 2
Fırını önceden 180 dereceye ısıtın. Muffin kalıplarını veya hattını özel manşetlerle yağlayın. Silikon kalıp kullanıyorsanız, üzerlerine hafifçe su serpin.
Aşama 3
Yumuşatılmış tereyağını şeker ilavesiyle yemyeşil bir kremada çırpın, yumurtaları ekleyin, pürüzsüz olana kadar tekrar çırpın.
4. Adım
Limonun suyunu sıkın. Elma, kabuğunu soymadan orta rende üzerine rendeleyin ve kararmaması için limon suyuyla dökün.
Adım 5
Hamurun sıvı bileşenlerini bir kase unun içine dökün, elmayı ekleyin ve malzemeler birbirini çok az tutacak şekilde hızlıca karıştırın. Hamurun uzun süre yoğrulması muffinlerin kötü kabarmasına ve kıvamının lastik gibi olmasına neden olacaktır.
6. Adım
Hamuru hazırlanan formlara koyun ve 20 dakika önceden ısıtılmış fırına gönderin. Şu anda balı şeker ve tarçınla karıştırın (çok tatlı balınız varsa şeker atılabilir).
7. Adım
Bitmiş pişmiş ürünleri 10 dakika formda soğutun ve ardından tel rafa aktarın, bal sır ile kaplayın ve tamamen soğumaya bırakın.
