En kullanışlı elma çeşitleri Antonovka ve Renet Simirenko'dur. Neredeyse kış boyunca korunan gerekli tüm vitamin ve mineralleri içerirler.
Talimatlar
Aşama 1
Elma, yaz döneminin yeterince uzun sürmediği soğuk ülkelerde en önemli sağlıklı ve uygun fiyatlı meyvedir. Elma, değerli özelliklerini kaybetmeden aylarca saklanabilen birkaç meyveden biridir.
Adım 2
Antonovka elmalarının suyunun dizanteriye neden olan mikropları öldürdüğü tespit edilmiştir. Ve günde 2-3 elma, bol miktarda pektin sayesinde karaciğerdeki kolesterol miktarını normalleştirir. Olgun meyveler %14'e kadar C vitamini, askorbik, malik asit ve sağlıklı doğal şekerler içerir. Antonovka, diğer elma çeşitleri gibi, gastrointestinal sistemin çalışmasını normalleştirir, bağırsakların normal çalışması için yaşlılar için sabahları kullanmak yararlıdır. Öte yandan, ishal olan kişiler, müshil etkisi olduğu için çok miktarda elma yememelidir.
Aşama 3
Antonovka elmaları orta ila büyüktür ve 150 ila 300 gram ağırlığındadır. Yeşil kabuklu bu yuvarlak, sert ve sulu meyveler, uzun süre saklandığında saman sarısı bir renk alır. Sulu ve aromatik hamurları taneli bir kıvama ve belirgin bir ekşiliğe sahip tatlı ve ekşi bir tada sahiptir. Antonovka yaz sonunda ve sonbahar başında olgunlaşır ve uzun süreli depolama için Eylül sonunda çıkarılmalıdır. Elmalar ilk donlardan sağ çıktıklarında daha güçlü hale gelirler ve tazeliğini ve vitaminlerini Ocak ayına kadar daha uzun süre korurlar. Bu çeşit, meyve suları, kompostolar, marmelatlar ve konserveler yapmak için yaygın olarak kullanılmaktadır.
4. Adım
Kış çeşidi Simirenko'nun meyveleri asimetrik bir şekle ve açık yeşil veya parlak yeşil renkte pürüzsüz, düz bir yüzeye sahiptir. Elmaların kabuğundaki 7 mm çapa kadar paslı oluşumlar bu çeşidin ayırt edici bir özelliğidir. Fakat bu meyvenin tadını etkilemezler ve bozmazlar. Geç hasat elmalarının güneşli tarafında, güneydeki büyüyen bölgeler için tipik olan pembemsi bir allık vardır. Elmalar Eylül ayı sonunda uygun şekilde toplanıp, paketlenip nakliyesi ile bir sonraki yaza kadar saklanabilir. Bu çeşitlilik en uzun raf ömrüne sahiptir, pazarlanabilirliği% 90'dır.
Adım 5
Bu çeşidin eti saf beyazdır, hoş bir ekşilik ve aroma ile hassas bir sulu tada sahiptir. Bu elmalar %7 ila %12 arasında doğal şeker ve ayrıca yaklaşık %10 askorbik asit içerir. Bu elmalar lif, C, A, B1, B2 vitaminleri, demir, iyot ve diğer eser elementler açısından zengindir. Simirenko, obezite ve diyabetten muzdarip insanlar için uygun diyet özelliklerine sahiptir.
