Lezzetli peynir dolgusu ile ağzınızda eriyen hamur - bu atıştırmalık pasta şenlik masasında yer almaya değer. Sıradışı, zarif, lezzetli ve çok hızlı.
Bu gerekli
- Test için:
- - 300 gram buğday unu,
- - 150 gram margarin,
- - 4 yemek kaşığı. kaşık kefir,
- - yarım çay kaşığı kabartma tozu,
- - 1 tutam tuz.
- Doldurmak için:
- - 1-2 tutam tuz (tatmak için),
- - 1 büyük soğan,
- - 200 gram işlenmiş peynir,
- - 3 yumurta,
- - bir demet yeşillik,
- - 1 yemek kaşığı. bir kaşık bitkisel veya ayçiçek yağı.
Talimatlar
Aşama 1
Bir kapta 300 gram un (tercihen elenmiş), 1 tutam tuz ve yarım çay kaşığı kabartma tozunu karıştırın. Kuru karışıma 150 gram margarin ekleyin. Margarin donmuşsa rendeleyin. Margarin yumuşaksa çatal veya elinizle ufalanana kadar ezin. Kefir ekleyin ve hamuru yoğurun.
Adım 2
Hamuru bir topun içine yuvarlayın, bir torba veya film ile örtün ve doldurma pişerken soğutun.
Aşama 3
Soyulmuş soğanı yarım halkalar halinde kesin. Soğanları bitkisel veya ayçiçek yağında düşük ateşte kızartın (10 dakika).
4. Adım
Yeşilleri (dereotu veya maydanoz) durulayın, kurutun, doğrayın.
Adım 5
Kızarmış soğanları önceden soğutulup rendelenmesi gereken eritilmiş peynirle karıştırın. Peynir ve soğan karışımına doğranmış otlar ekleyin, karıştırın. Yumurtayı, tuzu ekleyin ve karıştırın.
6. Adım
Hamuru bir kalıba koyun (yağlamayın) ve altını düzeltin. İki santimetre kenarlarını yüksek yapın.
7. Adım
Hazırladığınız iç harcı hamurun üzerine yerleştirin.
8. Adım
Dolguyu hamur kenarlarıyla örtün (bir kenar oluşturun).
9. Adım
Fırını önceden 180 dereceye ısıtın. Pastayı 40 dakika pişirin.
Adım 10
Bitmiş pastayı kalıptan çıkarın ve bir tabağa aktarın. Tamamen soğuyana kadar bir kenarda bırakın. Pastayı porsiyonlar halinde servis edin.
