Tavuklu sufle, kalorisi yüksek ve hafif bir yemek değildir. Bir diyete bağlı kalan ve yüksek kalorili gıdaların kullanımında kendilerini sınırlayan kişiler için uygundur. Bu havadar sufle hem fırında hem de mikrodalgada pişirilebilir.
Bu gerekli
30 gram tavuk eti, bir yumurta akı, 30 - 40 gram tereyağı, 80 gram süt, kalıpları serpmek için öğütülmüş kraker, baharatlı otlar, beyaz şarap 50 gram, baharatlar ve tuz
Talimatlar
Aşama 1
Tavuk etini 2 kez ince ızgaralı kıyma makinesinden geçiriyoruz. Ardından hazırlanan kıymayı süzgeçten geçirip şarap, yumuşak tereyağı ve sütü ilave ediyoruz. Kütleyi buzdolabında birkaç saat soğutun ve kabarık, havadar bir kütleye kadar bir karıştırıcı ile çırpın.
Adım 2
Soğutulmuş proteinleri kalın bir köpük halinde çırpın ve kıyılmış etle hafifçe karıştırarak birleştirin. Proteinlerle birlikte kıymaya baharat ve tuz ekleyin.
Aşama 3
Porsiyon kalıplarını tereyağı ile yağlayın ve öğütülmüş ekmek kırıntıları serpin. Formların üçüncü bölümünü hazırlanan kıyma ile dolduruyoruz. Daha sonra geniş bir tencereye koyun, biraz sıcak su ekleyin, bir kapakla kapatın ve pişene kadar buharda pişirin.
4. Adım
Bitmiş tavuk suflesini dikkatlice tavadan çıkarın ve bir turta tabağına koyun, bir tutam otla süsleyin. Büzülmeyi önlemek için hazırlandıktan hemen sonra sufle servis edilmesi tavsiye edilir.
