Karaciğer ve sebzeler bu tarifte mükemmel bir şekilde birleşiyor ve hardal ve hafif mayonez ile yapılan sos enfes tadıyla dikkat çekiyor. Salata, tatilinizi veya günlük menünüzü mükemmel bir şekilde tamamlayacak.
Bu gerekli
- –Sığır karaciğeri (120 gr);
- –Taze havuç (40 gr);
- –Kırmızı soğan (10 gr);
- - salatalık turşusu (80 g);
- –Soya sosu (20 ml);
- –Konserve bezelye (30 gr);
- – Tatmak için tuz;
- - bitkisel yağ (25 g);
- –Hafif mayonez (15 gr);
- – Granül hardal (5 g);
- - krem (10 mi).
Talimatlar
Aşama 1
Karaciğeri alın, durulayın, fazla filmleri çıkarın, uzunlamasına şeritler halinde kesin. Kremayı derin bir kaseye dökün ve karaciğeri ekleyin. Karaciğeri demlenmesi için bir süre kremanın içinde bırakın.
Adım 2
Havuçları iyice durulayın, üst kabuğu çıkarın. Havuçları Kore Havuç Rendesi ile rendeleyin. Bir tavada az miktarda bitkisel yağ ısıtın ve havuçları yumuşayana kadar bir tavada kızartın. Havuçları ayrı bir kaseye koyun.
Aşama 3
Soğanı soyun, ince doğrayın ve ayrıca bitkisel yağda kızartın. Soğanları havuçlara aktarın, biraz karıştırın. Salatalık turşusunu küp şeklinde doğrayın, havuç ve soğan karışımına aktarın.
4. Adım
Kremanın içinde bulunan ciğerleri bir tencereye koyun ve kremanın süzülmesini bekleyin. Ardından karaciğeri parçalara ayırın, bir tavaya aktarın ve kızartın. 3 dakika sonra soya sosunu tavaya ekleyin ve sosun tamamen buharlaşmasını bekleyin.
Adım 5
Soğuyan ciğerleri uzunlamasına parçalar halinde kesin ve salataya ekleyin. Yeşil bezelyeleri de bir kaseye alın. Salatayı hafifçe karıştırın. Hafif mayonez, hardal ve tuzu karıştırarak bir sos yapın. Sosu salataya ekleyin ve tekrar karıştırın.
