Yaz serinletici bir tatlı olmadan olamaz. Lemon Kurd ile bir çok lezzetli yemek hazırlanabilir. Buna krem peynir eklerseniz, kekler için en hassas dolguyu elde edersiniz. Ve krema eklerseniz, lezzetli bir limon tatlısı.
Bu gerekli
- - 200 ml limon suyu,
- - 200 gr krema,
- - 110 gr şeker
- - 60 gr tereyağı,
- - 3 yumurta,
- - 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı limon kabuğu rendesi,
- - 1 yemek kaşığı. bir kaşık vanilya şekeri.
Talimatlar
Aşama 1
Bir tencereye 60 gram tereyağı koyun, kısık ateşte eritin.
Adım 2
Tereyağı erirken, bir kaseye üç yumurta kırın, 110 gram şeker ve 1 yemek kaşığı vanilya şekeri ekleyin, kabarık olana kadar çırpın.
Aşama 3
Çırparken, yumurta çırpıcıyı tereyağı ile bir tencereye dökün. Tenceredeki tereyağının sıcak olmadığından emin olun, aksi takdirde yumurta kütlesi kesilecektir.
4. Adım
20 saniye çırpın, 60 dereceyi geçmemesi gereken sıcaklığı sürekli izleyin. Tencereyi ısıdan çıkarın.
Adım 5
Limonu yıkayın, kurutun, kabuğu rendeleyin. Lezzetini limon suyu ve krema ile birleştirin.
6. Adım
Krema sıvı hale gelirse, kısık ateşte sürekli karıştırarak istediğiniz kıvama gelene kadar pişirin, ardından ocaktan alın ve oda sıcaklığına soğutun.
7. Adım
Soğuyan kremayı mikser ile iyice köpürene kadar çırpın. Kremayı ve limon kremasını nazikçe karıştırın. Köpüğü porsiyonlu kaselere bölün ve 3-4 saat buzdolabında bekletin. Servis yapmadan önce yarım limon halkaları veya nane dalları ile süsleyin ve soğuk olarak servis yapın.
