Fransızcadan çevrilen "köpük" kelimesi "köpük" anlamına gelir. Havadar mango köpüğü sizi sadece bir içecek olarak değil, aynı zamanda harika bir tatlı olarak da memnun edebilir. Hassas bir dokuya ve hoş bir tada sahiptir.
Bu gerekli
- • Olgun mango - 3 adet;
- • %33 süt kreması - 250 ml;
- • Likör - 2 çay kaşığı;
- • Pudra şekeri - 100 gr;
- • Su - 100 ml;
- • Jelatin - 2-3 çay kaşığı;
- • Vanilya özü - birkaç damla;
- • Limon suyu - 1 çay kaşığı;
- • Yumurta - 2 adet;
- • Nane - birkaç yaprak;
- • Sütlü çikolata - 4 çay kaşığı.
Talimatlar
Aşama 1
Jelatini soğuk suya dökün ve şişmeye bırakın. Daha sonra bu karışımın olduğu kabı ocağa koyun ve jelatin eriyene kadar, kaynatmadan ısıtın.
Adım 2
Mangoyu soyun, bir çukur açın ve orta ila küçük parçalar halinde kesin. İstenirse konserve mango kullanılabilir. Sonuç olarak, doğranmış mango posası yaklaşık 400-450 gr olacaktır. Dekorasyon için birkaç parça mango ayrılmalıdır.
Aşama 3
Mango hamurunu bir karıştırıcıya koyun ve doğrayın.
4. Adım
Elde edilen mango püresine likörü, vanilya özünü dökün ve jelatin ekleyin.
Adım 5
Bir kapta süt kremasını ve pudra şekerini çırpın ve mango püresi ile karıştırın.
6. Adım
Yumurta sarılarını beyazlardan ayırın. Beyazları çırpın ve limon suyunu üzerlerine dökün.
7. Adım
Çırpılmış yumurta akı, mango püresi ile birleştirin ve hafifçe karıştırın.
8. Adım
Hazırladığınız mus karışımını 1, 5-2 saat buzdolabına koyun.
9. Adım
Çikolatayı rendeleyin. Soğuyan köpüğü mango dilimleri, nane yaprakları ve çikolata ile süsleyin.
