Akşam çayı içmek ve şenlikli bir masa için kefir keki hazırlanabilir. Gözenekli, havadar ve inanılmaz derecede hassas olduğu ortaya çıkıyor. Kivi ve çilek, yemeğe ekşilik ve eşsiz bir tat katıyor.
Bu gerekli
- Kek için:
- • 15 yemek kaşığı. Sahra;
- • 18 yemek kaşığı. kefir;
- • 30 yemek kaşığı. un;
- • 30 yemek kaşığı. sebze yağı;
- • 9 yumurta;
- • 3 limonun suyu;
- • 3 tatlı kaşığı kabartma tozu.
- Krema için:
- • 300 gr yoğunlaştırılmış süt;
- • 520 gr tereyağı.
- Dekorasyon için:
- • kivi;
- • Çilek;
- • krem şanti;
- • 1, 5 torba jöle;
- • Hindistan cevizi parçaları
Talimatlar
Aşama 1
Beyazları ve sarıları ayırın ve iki kütle yapın. Sarılara un ve bitkisel yağ ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın. Beyazları kalın bir kütleye çırpın, hafifçe kefir, limon suyu dökün, kabartma tozu ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Adım 2
Yumurta kütlelerini birleştirin, karıştırın ve iki parçaya bölün. Pişirme kaplarını bitkisel yağ ile yağlayın ve hafifçe un serpin, hamuru yayın ve kekleri önceden 180 ° C'ye ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin. Fırını kapatın ve kekleri düşmemeleri için 20 dakika içinde bırakın.
Aşama 3
Kefirli kek için krema. Tereyağını çırpın ve yoğunlaştırılmış sütle karıştırın. Kekler soğuyunca iki parçaya bölün, krema ile kaplayın ve üst üste koyun.
4. Adım
Pastayı süslemek. Kenarlarını krema ile yağlayın ve hindistan cevizi serpin. Jöleyi tarifte yazdığı gibi hazırlıyoruz ama soğuyunca kıvam alması için suyun yarısı kadar dökülmesi gerekiyor. Kiviyi soyun ve küçük parçalar halinde kesin. Meyveleri kekin üzerine yayıyoruz, kiviyi dolduruyoruz ve kütlenin sertleşmesini bekliyoruz. Daha sonra kefir kekinin üzerine dilediğiniz pasta süslerini, çilekleri ve krem şantiyi koyabilirsiniz. Pişirdikten sonra krema kalırsa, pastanın kenarlarında süslemeler yapabilirsiniz.
