Hafif ve lezzetli bir İspanyol çorbası olan Gazpacho, sıcak havaların vazgeçilmezidir. Hadi pişirmeye çalışalım!
Bu gerekli
domates - 440 gr; salatalık - 1 büyük; soğan - 1 büyük; kırmızı biber - 1 büyük; sarımsak - birkaç karanfil; elma sirkesi - 1 yemek kaşığı; bir tutam şeker; Tabasco, fesleğen, tuz, karabiber - tatmak; zeytinyağı - 1 yemek kaşığı Ayrıca buz, kruton, rendelenmiş parmesan - servis için
Talimatlar
Aşama 1
Domatesleri birkaç dakika kaynar suya batırarak soyun. Domatesleri kutulara alıp bu adımı atlayabilirsiniz. Daha sonra süzgeçten geçirerek kaseye alıyoruz.
Adım 2
Salatalık, biber - tohumlardan soyun. Geri kalan malzemelerle birlikte blenderdan geçiriyoruz ve ayrıca bir elekle domateslerimize sürtüyoruz.
Aşama 3
Tabasco çorbasını biber ve tuzla tatlandırın. Yağ ile dolduruyoruz. Birkaç saat demlenmesi için buzdolabına gönderiyoruz. Sonra servis ediyoruz: krutonlu, parmesanlı, buzlu - işte istediğiniz gibi.
