Haşlanmış mısırın lezzetli ve sulu olması için sadece doğru şekilde pişirmeniz değil, aynı zamanda seçmeniz gerekir.
Mısır pişirmeye başlamadan önce mısırınızı ustaca seçmelisiniz.
Doğru mısır nasıl seçilir?
- Mısır seçerken öncelikle koçanların boyutlarına bakmanız gerekir. Tahıl sıraları olan çok büyük ve uzun koçanları almayın.
- Koçanın gençliğini ve tazeliğini kontrol etmek için tahılı seçip kesmeye değer. Meyve suyu aynı anda serbest bırakılırsa, mısır taze ve sulu olur.
- Bu sebzeyi test etmenin bir başka yolu da koçanını ikiye bölmektir. Mola hafif ve nemliyse, koçan gençtir.
- Mısırın anten tarafından kontrol edilmesi. Kahverengi ve sert olmaları durumunda yem mısırımız var. Yumuşak ve hafifse, mısır yiyin.
Mısır nasıl düzgün pişirilir?
Koçanın çeşidine ve tazeliğine bağlı olarak ürünün pişmesi 15 dakika ile 2 saat arasında sürebilir. Mısırı her zamanki gibi sadece bir tencerede değil, aynı zamanda bir multicooker, çift kazan, fırın veya mikrodalga kullanarak da pişirebilirsiniz.
Mısır pişirme
Yaprakları koçanlardan temizliyoruz ve yıkıyoruz. Yemek pişirmek için kalın duvarlı bir tencere kullanın. Yaprakları altlarına, üstüne mısır koçanları koyarız ve üstlerini yapraklar ve antenlerle kaplarız. Soğuk suyla doldurun ve suyun kaynamasını bekleyin. Isıyı azaltın ve tavayı bir kapakla sıkıca kapatın.
Ürünün gençliğine bağlı olarak, pişirme süresine göre yönlendiriliyoruz. Süre 15 dakika ile 2 saat arasında değişmektedir.
Mısır hazır olduktan sonra altını kapatın ve kulakları 10 dakika suda bekletin. Bu, lezzet ve sululık katacaktır. 10 dakika sonra onları sudan çıkarın, tuzla ovalayın ve tereyağı ile yağlayın.
Fırında mısır nasıl pişirilir?
Bir kap olarak bir pişirme kabı kullanıyoruz. Tereyağı ile yağlayın ve mısırları içine koyun. Sıcak su ile doldurun. Mısırlı formu 40 dakika önceden ısıtılmış bir fırına koyduk. Süre geçtikten sonra, tanelerin hazır olup olmadığını, tadı tuzu veya şekeri kontrol ediyoruz.
