Püre ve domuz pastırması ile çok lezzetli ve aynı zamanda sağlıklı bir çorba tarifi her gurme hitap edecek. Maş fasulyesi bulamadıysanız mercimek de kullanabilirsiniz. Ancak bu çorbanın tadını değiştirecektir.
Bu gerekli
- - 500 gr tavuk;
- - 200 gr domuz pastırması;
- - 150 gr maş fasulyesi;
- - havuç;
- - soğan;
- - 300 gr domates;
- - Sarımsak.
Talimatlar
Aşama 1
Filetoyu alın, yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin.
Adım 2
Soğanı ince doğrayın. Havuçları rendeleyin.
Aşama 3
Domatesler de küçük parçalar halinde kesilir.
4. Adım
Maş fasulyesini soğuk suda durulayın.
Adım 5
Daha sonra bir tencereye alıp tavukları içine atın. Ateşe ver.
6. Adım
Maş fasulyesi, tuz ve karabiberi ekleyin.
7. Adım
Yarım saat sonra havuçla kavrulmuş soğanları ekleyin. Domatesler de kavrulur.
8. Adım
Haşlanmış çorbayı birkaç dakika pişirin.
9. Adım
Daha sonra sarımsak presinde ezilmiş sarımsağı ekleyin.
Adım 10
Pastırmayı bir tavaya koyun ve her iki tarafta birkaç dakika kızartın.
11. Adım
Daha sonra fazla yağları çıkarmak için bir havluya koyun.
Adım 1/2
Rastgele sırayla parçalara ayırın.
Adım 13
Hazırlanan çorbayı kaselere dökün ve kızarmış pastırmayı içine koyun. Dilerseniz maydanoz veya dereotu ile süsleyin.
