Bu tarifte balık ve hamur birbirini mükemmel şekilde tamamlıyor. Balıklar yumuşayıp yumuşarken, limon suyuna ve balıklara batırılmış hamur ilginç hoş bir aroma ve gevrek bir kabuk alır. Hem balık filetosu hem de bütün olarak alabilirsiniz, ancak çok kemikli balıklar değil. İçindekiler listesindeki veri miktarından iki porsiyon olmalıdır. Susam gereklidir, çünkü susam sayesinde hamur alışılmadık bir tat alır.
Bu gerekli
- • 0,5 kg (yaklaşık 2 adet) balık (levrek, levrek, alabalık ve dorado uygundur);
- • 0,5 kg puf (taze veya mayalı) hamur;
- • 150 gr soğan (yaklaşık 3 soğan);
- • misket limonu (bunun yerine limon alabilirsiniz);
- • tuz;
- • tatmak için biber ve susam.
Talimatlar
Aşama 1
Soğanı yarım halkalar halinde kesin.
Adım 2
Yumurtaları çırp.
Aşama 3
Balıkları soyun ve bağırsaklarını çıkarın.
4. Adım
Puf böreği ikiye bölünmelidir. Her parça yuvarlanmalıdır. Üzerine soğan ve balık koyun.
Adım 5
Tuz, karabiber serpin, limon (limon) suyuyla hafifçe çiseleyin.
6. Adım
Soğanı tekrar bu sefer balığın üzerine koymak gerekiyor.
7. Adım
Bundan sonra, balıkları hamura sarın, kenarlarını dikkatlice sıkıştırın.
8. Adım
Balıkları yağlanmış bir fırın tepsisine koyun (pişirme kağıdı kullanabilirsiniz), bir yumurta ile iyice yağlayın ve susam serpin.
9. Adım
Fırın tepsisini 180 ° C'ye ısıtılmış bir fırına koyun ve 45-50 dakika pişirin.
