Herhangi bir şenlikli masa, çeşitli yemeklerin ve atıştırmalıkların bolluğu anlamına gelir. Puf böreğine sarılmış tavuk budu, tatile çok yakışacak yemeklerden biridir. Hazırlaması kolaydır, deneyimsiz bir ev hanımı bile yapabilir ve tadı şımartılmış gurmeleri bile memnun edecektir.
Bu gerekli
- - tavuk budu;
- - puf böreği;
- - tuz;
- - biber;
- - yumurtalar - 1-2 adet;
- - kurutulmuş sarımsak;
- - un;
- - sebze yağı.
Talimatlar
Aşama 1
Milföy hamurunu masanın üzerine koyun ve oda sıcaklığında tamamen erimesini sağlayın. Zaman çok kısıtlıysa, hamurlu paketi bir kaseye koyup sıcak su ile doldurabilirsiniz, işlem biraz hızlanacaktır.
Adım 2
Tavuk budu oda sıcaklığında çözdürün, ardından cildi dikkatlice çıkarın ve akan su altında durulayın. Fazla sıvıyı çıkarmak için parlamaları bir peçeteye yaydık. Kavanozları tuz, karabiber ve kuru sarımsak karışımıyla ovun.
Aşama 3
Bitkisel yağı bir tavada ısıtın, bacakların üzerine koyun ve altın bir renk görünene kadar her taraftan kızartın. Hazır olana kadar kızartmanıza gerek yoktur. Tavuğu bir tabağa koyun ve soğutun.
4. Adım
Masayı un serpin, hamuru ince bir tahtaya yuvarlayın ve ince şeritler halinde kesin. Bacağını alıp hamurun içine sarıyoruz ki et görünmeyecek şekilde. Kemiği folyoya sarıyoruz, bu yanmasını önleyecek ve alınması çok daha uygun olacaktır.
Adım 5
Bir fırın tepsisini yağlayın veya bitkisel yağ ile şekillendirin ve bacakları yerleştirin. Yumurtaları bir yemek kaşığı su ile bir kasede çırpın. Elde edilen karışımla hamuru örtün. Fırını (bunu önceden yapmak daha iyidir) 180-190 dereceye ısıtıyoruz ve formu yarım saat boyunca gönderiyoruz. Bitmiş bacakları bir tabağa koyun ve servis yapın.
