Öğle yemeği için ne pişirilir? Her ev hanımı bu soruyu sorar. Sonuçta, lezzetli, orijinal, tatmin edici ve zaman alıcı olmayan bir şey istiyorsunuz. Mantar ve lahana ile doldurulmuş dolmalık biberleri çok basit, lezzetli ve yeterince hızlı pişirmeye çalışın.
Bu gerekli
- - 4 dolmalık biber,
- - 400 gr mantar,
- - 320 gr beyaz lahana,
- - 320 gr soğan,
- - 120 gr bitkisel yağ,
- - 2 bardak (200 ml) domates suyu,
- - 2 su bardağı (200 ml) ekşi krema,
- - 50 gr sert peynir,
- - tatmak için tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Mantarları önceden çözün, küçük parçalar halinde kesin. Yemek pişirmek için hem taze hem de dondurulmuş mantarları kullanabilirsiniz. Mantarlı lezzetli.
Adım 2
Soğanı soyun ve küçük küpler halinde kesin. Lahanayı ince doğrayın.
Aşama 3
Bitkisel yağı, soğanların kızartıldığı bir tavada ısıtın. Soğana hazırlanan mantarları ekleyin, sıvı buharlaşana kadar kızartın. Sonra mantarlara ve soğanlara lahana ekleyin, yumuşayana kadar pişirin.
4. Adım
Biberleri yıkayın, boyuna ikiye bölün ve çekirdeklerini çıkarın.
Adım 5
Dolmalık biberin her yarısına lahana ve mantar dolgusunu koyun. Isıya dayanıklı bir forma biraz yağ dökün. Doldurulmuş biberleri bir kalıba aktarın.
6. Adım
Bir kapta domates suyunu ekşi krema ile birleştirin. Ortaya çıkan sosu biberlerin üzerine dökün.
7. Adım
Fırını önceden 200 dereceye ısıtın. Kalıbı folyo ile örtün ve fırına koyun. 15-20 dakika folyo altında pişirin. Sonra folyoyu çıkarın, peynir serpin ve 10-15 dakika daha pişirin. Servis yapmadan önce taze otlar ile süsleyin.
